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Archivos mensuales: octubre 2017

chocolate blanco

Descubre el chocolate blanco

En los años 30, del siglo XX, Suiza, el país del chocolate, saco a la luz el chocolate blanco, aunque verdaderamente es color marfil, en forma de chocolatina. Se llamaba Galak, En España se comercializó como milkibar en 1962.
valencia

Valencia, más allá del arroz y las naranjas

Nos muestra algunas de las visitas que puedes realizar en bodegas, fábricas de cervezas, de horchata y turrón.
aceituna y el precio del aceite sigue en caída norma de calidad

El aceite de oliva y su aceituna

Teleoliva nos cuentan en su artículo las variedades y propiedades del aceite de oliva
Pollos de pata azul

Los sabrosos pollos de ‘pata azul’

Cuando se habla de carnes que gozan del aura de calidad que supone el sello de Denominación de Origen o Indicación Geográfica Protegida, las aves son un grupo minoritario. El pollo y el capón del Prat, en Cataluña, se cuelan en el grupo de las carnes selectas y merece la pena conocerlas mejor
coctelería

Descubriendo la coctelería

El origen de la palabra cocktail tiene tras de sí muchas historias. La más extendida entre los libros y barras data de los siglos XVIII y XIX, cuando se decoraban las bebidas con una pluma de la cola de un gallo y de ahí “cock” (gallo) y “tail” (cola).
sidra

Sidra y el momento de tomarla

Adentrate en el mundo de la sidra, conoce como se elabora la cultura que la rodea así como las características y las propiedades de esta magnífica bebida.
vinos de Aragón

Los vinos de Aragón

Las denominaciones de Aragón situadas al noreste de España poseen paisajes y climas muy variados. En la actualidad, el territorio vitivinícola de Aragón está formado por cuatro denominaciones de origen -Somontano, Calatayud, Campo de Borja y Cariñena
vendimia en DO Somontano

Finaliza la vendimia en DO Somontano

La Denominación de Origen da por concluida la cosecha con los 15.500.000 kilos de uva recogidos por las 32 bodegas y 370 viticultores de Somontano.
catatur

Catatur gana el premio RuralApps

Catatur, la nueva aplicación que contiene todos los elaboradores de productos gastronómicos visitables del país, ha ganado la tercera edición del concurso RuralApps
Frescamar

Frescamar, premio Alimentos de España

Frescamar Alimentación, recogía ayer en Madrid el premio Alimentos de España 2016 en la categoría de Producción de la Pesca y de la Acuicultura

EDITOR PICKS