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El vino de misa

El vino de misa debe cumplir con criterios específicos para ser considerado apto para el uso litúrgico.

Denominación de Origen Rosalejo, la nueva D.O

España ya tiene una nueva Denominación de Origen y ya es la 103, se trata de la Denominación de Origen Rosalejo que esta situada en Castilla La Mancha.

Torrijas, tradición y sabor

Las torrijas continúan siendo un símbolo arraigado en la cultura culinaria mediterránea, transmitido de generación en generación, en especial en las fechas de Semana Santa

La fibra en la dieta mediterránea

La fibra en nuestra alimentación es crucial para la salud digestiva y también lo es en la dieta mediterránea.

Toño González, chef de La Era de los Nogales, Mejor Cocinero...

Toño González, el chef del restuarante La Era de los Nogales gana el premio al Mejor Cocinero del Año 2024

El mercado ecológico crece sin cesar

El mercado de producto ecológico crece año tras año y también lo hace en consumo. Aunque lejos de países como Dinamarca o Suiza los españoles aumentan el gasto en ecológico

Haro, París y Londres de la mano del chef del restaurante...

El chef Miguel Caño propone revivir y celebrar el dicho popular “Haro, París y Londres”. Siguiendo la famosa cita el chef de Nublo propone un homenaje gastronómico en las capitales Francia y Gran Bretaña

Huevos de gallinas felices y productores sin soluciones

Los consumidores priorizan el precio y los productores locales y la sostenibilidad pasan a un segundo plano.

El consumo de pescado, el gran perjudicado

El descenso del consumo de pescado por la alta inflación lleva también al cierre de pescaderías

¿Vamos hacia un mundo sin carne?

Os mostramos algunas de las razones por las que comer carne o no, las razones para comer carne alternativa seguramente corresponden a las del mundo vegano mientras engañamos a nuestro cerebro con el placer cárnico.

EDITOR PICKS