Perelada se ha convertido en una de las primeras nueve bodegas en obtener el certificado de excelencia medioambiental Wineries for Climate Protection. El único específico para el sector del vino en materia de sostenibilidad.
Wineries for Climate Protection para Perelada
Christian Barré es el presidente de la Federación Española del Vino (FEV). Entregó el galardón junto a la Ministra de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina.
“No se trata de un sello más, ni de un reclamo, sino del reconocimiento del trabajo bien hecho. De la mejora continua de las bodegas en materia medioambiental”, definió Barré tras ese éxito de Perelada.
El cambio climático afecta de manera especial al viñedo, muy sensible a las fluctuaciones de temperatura. Supone para las bodegas la amenaza de una posible modificación en la calidad y la identidad de los vinos. El esquema de certificación Wineries for Climate Protection está orientado a la mejora continua.
También a la sostenibilidad actuando en cuatro pilares fundamentales. El primero está en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. Luego, la gestión del agua, reducción de residuos, eficiencia energética y energías renovables.
García Tejerina subrayó que con esta iniciativa se pone de manifiesto el ambicioso compromiso del sector con el medio ambiente. “El sector vitícola se sitúa a la vanguardia de la lucha contra el cambio climático. Siendo un referente de sostenibilidad para otros sectores”.
También quiso felicitar “a las empresas que han realizado un esfuerzo considerable. Hoy se ven premiadas con este reconocimiento público”.
Reducir el consumo y buscar fuentes de energía verdes
En el caso concreto de Perelada, la bodega ha reducido su huella de carbono introduciendo mejoras como rebajar el consumo de energía eléctrica. Contratando, en cambio, el suministro a partir de fuentes renovables y reduciendo el gramaje del vidrio en las botellas de cava. También con la disminución del peso del cartón en los embalajes u optimizar el uso del agua. Instalar la iluminación con LEDS e interruptores de apagado automático han sido otras medidas ecológicas.
En la actualidad, profundizando en la continuidad de estas mejoras, se planea la substitución de la caldera eléctrica por una de biomasa. “Para Perelada la protección del medio ambiente es uno de las líneas estratégicas esenciales. Seguiremos trabajando para que nuestra actividad sea cada vez más sostenible», comentó Eugeni Llos, Director de Marketing de las Bodegas del Grupo Perelada.
«Es para nosotros un gran honor que esta labor, iniciada hace ya varios años, haya sido reconocida con la certificación Wineries for Climate Protection”, concluyó.
Grupo Perelada posee las bodegas del Empordà y el Penedès, pero también tiene en Casa Gran del Siurana (DOQ Priorat). Además de las bodegas Fin de Siglo (DOCa Rioja) y Finca La Melonera (DO Sierras de Málaga).
