El jurado de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016, presididos por D. Rafael Ansón, ha concedido a Alejandro Fernández, fundador de las bodegas Grupo Pesquera, el Premio Nacional de Gastronomía 2016. Toda una ‘vida enológica’.
Un premio a la dedicación por la enología española
Alejandro es el fundador y presidente del Grupo Pesquera, formado por las bodegas Condado de Haza, Dehesa La Granja, El Vínculo y Tinto Pesquera.
Es la viva imagen de un hombre hecho a sí mismo y uno de los pioneros de la D.O. Ribera del Duero. Abrió su primera bodega en 1972, en un pequeño lagar de piedra del siglo XVI. Cumplió un sueño de juventud y 45 años después está al frente de un grupo formado por cuatro bodegas. Dos en Ribera del Duero, una en La Mancha y otra en tierras zamoranas.
Ha sido considerado un ‘revolucionario’ por su estilo propio, apostando por la uva autóctona tempranillo. Ha elaborado vinos muy concentrados, con cuerpo, que han sido un elemento diferenciador en la Ribera. A sus 85 años supervisa hasta el último detalle de lo que sucede en sus bodegas. Puede presumir de liderar uno de los grupos vinícolas más conocidos. Dentro y fuera de nuestras fronteras.
«Este premio es el logro de un nuevo un sueño que cumplo hoy. Me da fuerzas para seguir adelante con la misma energía del primer día»
Premio Nacional de Gastronomía 2016
En su 42 edición, la entrega del Premio Nacional de Gastronomía 2016 se celebrará el próximo lunes, 25 de septiembre de 2017. Será en el Museo del Traje de Madrid y estará presidida por D. Íñigo Méndez de Vigo, ministro de Educación, Cultura y Deporte.
Alejandro Fernández recibirá este distinguido galardón junto a destacadas personalidades del panorama gastronómico español. Entre ellas, el chef Rodrigo de la Calle o el periodista Luis Cepeda. También la Fundación Española de la Nutrición, Dinastía Vivanco, así como la publicación digital Gastroeconomy. Pero igualmente, la revista Beef y la novela Triclinium de la académica Almudena Villegas.
