La organización interprofesional del vacuno de carne PROVACUNO ha emitido un comunicado después del escándalo por el presunto fraude por la empresa Eurofrits. Elaboraba productos cárnicos etiquetándolos con un alto porcentaje de carne de vacuno. Pero, en realidad, se utilizaban carne de porcino, grasas, soja y pan.
Esta empresa elaboraba básicamente hamburguesas o albóndigas congeladas. Aunque la empresa comercializaba productos con marca propia y marca blanca. La misma insiste en que nunca ha comercializado los productos afectados como marca blanca. Ante estos hechos, PROVACUNO ha emitido el siguiente comunicado:
Acaba de hacerse pública la ‘Operación Cátering’, una acción desarrollada por la Guardia Civil. En ella se ha descubierto en Burgos un fraude alimentario de alcance nacional. Mediante este, según la información difundida, una empresa cárnica comercializaba productos que incumplían lo especificado en el etiquetado. Contenían proporciones de carne de vacuno inferiores a las que aseguraban contener.
No hay riesgo de salud pública pero sí es un fraude, consideran en PROVACUNO
La Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno (PROVACUNO), respetando la presunción de inocencia, quiere destacar que «no nos encontramos ante un problema de salud pública». Aunque hechos de esta naturaleza suponen un fraude contra los derechos de los consumidores.
Un engaño que enturbia el buen trabajo desarrollado durante años por un sector profesional como es el de la carne de vacuno español. Esta y otras informaciones publicadas recientemente en medios de comunicación ensombrecen la labor desarrollada. Por un sector que se ajusta a los estándares de calidad y control exigidos desde la Unión Europea.
Por su parte, PROVACUNO muestra su total repulsa a aquellos fabricantes que se aprovechan de la excelente calidad de este alimento. Incluyen en su composición productos que no son carne de vacuno. Haciendo así un incalculable daño en la imagen, no solo del propio producto, sino de todo un sector. Ese comprometido con la seguridad alimentaria y la transparencia.
PROVACUNO apoya y seguirá apoyando la labor de las fuerzas y cuerpos de seguridad del Estado. Denunciando estos comportamientos, a la vez que promueve una cadena agroalimentaria sostenible. Un etiquetado claro, con el objetivo de que los consumidores dispongan de absolutamente toda la información que tienen derecho a recibir. Es necesaria de cara a una alimentación sana y equilibrada.
