Especialidad: Carne
Nombre: La Boucherie
Dirección: C/de Fonollar, 6. Barcelona
Provincia: Barcelona
Teléfono: 935414667
Restaurante La Boucherie, todo un paraíso cárnico
Bienvenido al templo del carnívoro en Barcelona. En este pequeño local situado en el barrio del Born los amantes de la carne encontrarán su lugar idílico, que ya llama la atención desde fuera. En su escaparate puedes ver unas costillas colgadas, delante de un pequeño texto en el cristal. Te invita a atravesar la puerta. El Restaurante La Boucherie abrió en 2016 con el objetivo de rendir tributo a la carne y en especial a la carne roja.
Su propietario, el Sr. Driss, nos cuenta que más del 80% de la carne es de ternera y buey de origen nacional. Fundamentalmente de Galicia y Lleida, aunque también dispone de carne de Alemania. Eso sí, merece una mención especial la carne madurada, sin duda, una delicia para el paladar.
En este lugar podrás escoger tu pieza de carne entre la variedad existente, te la cortarán ellos mismos a la vista y te la brasearán delante tuyo al punto que tú desees. Así, disfrutaras de un delicioso manjar siempre a tu gusto. El restaurante La Boucherie también dispone de un horno perfecto para cocinar cordero o cabrito con la mejor leña. Además de las carnes rojas y las extraídas de este último animal, puedes pedir carne de pavo, pollo y carnes Halal. Por supuesto, la presentación puede ser normal, en hamburguesa, brocheta o parrillada mixta.
Para acompañar a esas exquisitas elaboraciones a la brasa u horno, tienes a tu elección unas guarniciones de patatas o verduras, ensalada e incluso tapas de bravas o queso. Elige tus dos platos principales, observa de cerca el braseado de la carne y saborea en tu boca cada magnífico trozo. ¿Eres todo un carnívoro? ¡Este es tu restaurante!
