La empresa asturiana Neoalgae, especializada en el cultivo de micro-algas, creó recientemente Vesana Superfoods. Todo con el objetivo de hacer llegar cremas y elaborados con superalimentos.
Vesana Superfoods y sus cremas
Ahora presentan sus cremas de verduras con estos ingredientes. Aunque muchos ya son conocidos, a veces nos cuesta incorporar en nuestra dieta. Así han elaborado ya siete tipos de cremas:
• Crema de Zanahoria y Mango
Crema de verduras anaranjada, que aporta antioxidantes que nutren la piel y la protegen de los daños causados. También ayuda el beneficio general de la salud ocular a través del betacaroteno que aportan la zanahoria y el mango.
El mango es una de las frutas más ricas en betacaroteno y antioxidantes. Es rico en vitaminas A y C, y minerales como hierro, y potasio. Posee enzimas proteolíticas que ayudan al organismo a digerir los alimentos y a aprovechar mejor los nutrientes.
• Crema de Tomate y Leche de Coco
Crema rojiza de Vesana Superfoods, tiene efecto antioxidante y protector frente a diversos problemas cardiacos. Esto, debido al licopeno que el tomate posee en grandes cantidades. La leche de coco es rica en vitaminas especialmente del grupo B, minerales y oligoelementos. Entre estos destacan el potasio, fósforo, selenio y cromo.
Tiene un bajo contenido de azúcares, no contiene lactosa y es rica en ácido láurico. Este destaca por ser un antibacteriano y antiviral. Actúa como protector de nuestro organismo frente a infecciones y virus.
• Crema de Remolacha y Maca
Crema de remolacha enriquecida con maca, rosada. Ayuda a prevenir el envejecimiento debido al ácido fólico aportado por los puerros, la remolacha y la lombarda. También es rica en antioxidantes que protegen contra el daño de los rayos UVA.
La maca aumenta la fuerza, la resistencia, el rendimiento deportivo y la sensación de bienestar general. Es rica en minerales biodisponibles, tales como calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, sodio, hierro, zinc, cobre, selenio, yodo, bismuto, manganeso, silicio y estaño. Es ideal para la remineralización. Por todo esto la consideran buena Vesana Superfoods.
• Gazpacho con Aceite de Lino
Esta crema de Vesana Superfoods se centra en este líquido.El aceite de lino es muy rico en omega 3, especialmente en ácido alfa-linolénico. Es uno de los ácidos grasos importantes que necesita el organismo para su correcto funcionamiento. Los ácidos grasos omega 3 ayudan a disminuir los niveles de colesterol y ayudan a la salud cardiovascular. Tienen efecto antiinflamatorio, entre otras muchas propiedades.
• Crema de Calabaza y Maca
Esta crema de verduras anaranjada aporta antioxidantes que nutren la piel y la protegen de los daños causados por los rayos UVA. También ayuda el beneficio general de la salud ocular a través del betacaroteno que aportan la zanahoria y la calabaza. Las semillas de chía tienen 2 veces la proteína de cualquier otra semilla. 5 veces el calcio de la leche entera. 2 veces la cantidad de potasio de los plátanos. 3 veces más antioxidantes que los arándanos. Así como 3 veces más hierro que las espinacas. También grandes cantidades de ácidos grasos omega 3, ácidos grasos esenciales.
• Crema de Verduras y Spirulina
Con calabacín, espinacas y Spirulina, esta crema de verduras aporta ácido fólico, presente en grandes cantidades de calabacín y espinacas. Es muy importante en nuestra dieta. Ayuda al funcionamiento normal del sistema inmunológico y a reducir el cansancio y la fatiga. Spirulina es una micro-alga con un elevado contenido proteico. Esto ha llevado a la OMS a considerarla como el mejor alimento para el futuro.
Tiene un alto valor nutricional debido a que es una importante fuente de ácido linoleico (ácido graso omega 6). También de ácidos grasos palmítico y oleico, vitaminas (A, complejo B, E, biotina, ácido fólico, inositol), pigmentos naturales, aminoácidos esenciales y minerales. Es muy rica en hierro, mineral esencial para el organismo. Por eso han querido usarla en Vesana Superfoods.
• Crema de Vichyssoise con Chlorella
Crema de Vichyssoise con chlorella, blanquecina. Ayuda a prevenir el envejecimiento debido al ácido fólico aportado por los puerros. También es un potente diurético. Chlorella tiene un alto valor nutricional debido a que es una importante fuente de ácidos grasos omega 6 (linoleico y linolénico), vitaminas (C, B5, B2, B12, ácido fólico), pigmentos naturales, aminoácidos esenciales y minerales.
Por su alto contenido en vitamina B5, contribuye al rendimiento intelectual normal. La vitamina B12 contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso. Por último, la vitamina B2 contribuye a la protección de las células frente al daño oxidativo.
