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Etiqueta: carne

Cómo consumir embutido de forma saludable.

¿Es el embutido saludable? Varios estudios han demostrado que las, salchichas, choped y mortadela llevan carne de la peor calidad posible.

La carne madurada está de moda

La carne madurada está de moda. ¿Qué es y en qué se diferencia su sabor del resto?, ¿cómo cocinarla y dónde puedo comerla?

El chef sueco Tommy Myllymäki presenta su libro: Carne, caza y...

El chef sueco Tommy Myllymäki da a conocer las cualidades y recetas de los distintos tipos de carne, desde vacuno hasta jabalí, e incluye recomendaciones esenciales según el tipo de cocción

¿Qué es la carne ecológica?

¿En qué consiste la carne ecológica de la que todo el mundo habla? ¿Resulta viable que todas las personas la coman? Vamos a analizarla...

¿Prohibir la publicidad de la carne?

¿Por qué una ciudad de Países Bajos ha prohibido la publicidad de la carne? ¿Conocen las consecuencias de la prohibición? Veamos qué otras ciudades...

Don Julio: el top de la carne argentina

Los restaurantes suelen estar sometidos constantemente a críticas y evaluaciones para valorar la calidad de su servicio y su comida. Muchos de estos locales...

La ingesta de carne disminuye más aún en España

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España confirma una tendencia que existe desde hace años. Analiza el descenso en la ingesta de...

¿Cómo reducir emisiones de CO2 con leche?

¿Se pueden reducir las emisiones de dióxido de carbono mediante los desechos de la leche? Vamos a ver en qué consiste esta curiosa iniciativa...

Etiquetado de la carne: ¿cómo escoger?

Cuando vamos a la tienda o al supermercado a comprar es costumbre no fijarse bien en el etiquetado de los alimentos. Sin embargo, cada...

Carne cultivada: casi la tenemos

¿Qué pasa con la carne cultivada en Europa? En este artículo explicamos su estatus legal en los países donde se encuentra más avanzada. ¿A...

EDITOR PICKS