Etiqueta: Zona de Expertos
El vacío, la estrella del asado argentino
El vacío es la zona de la parte baja de la costilla, donde ya no hay hueso, es decir, que se halla en lo que conocemos como falda
Chile, un país de riqueza pura
La gran variedad de pescados y mariscos con los que cuenta la costa chilena de norte a sur combina a la perfección con su gran variedad de vinos.
Balfegó y el atún rojo
La extracción de los atunes se realiza cuando hay una demanda por parte del mercado bajo la supervisión de observadores internacionales.
El sésamo: características y beneficios
El sésamo es una especia con uno de los mayores contenidos calóricos, principalmente por su gran proporción en aceite
Callos a la extremeña ‘para llevar’
El secreto de estos callos a la extremeña es que emplean productos de calidad de la tierra y bandera de su gastronomía
Ilusión+, el vino con alma solidaria
Ilusión+ un proyecto con fines solidarios de venta de vino online donde cada cliente colabora con 1 o 2 euros , dependiendo del vino, para ayudar a una fundación.
¿Conoces a Ruth Wakefield?
Las galletas de Ruth Wakefield se pusieron de moda y las madres se las mandaban a los soldados, se fueron extendiendo y conociendo por todo el país.
La carne de mármol de Hida llega a España
Las más que exclusivas carnes japonesas, rosadas e infiltradas de grasa hasta parecer mármol, van llegando a nuestra mesa aunque sea a precio de caviar.
La Ternera de Aliste y su carne IGP
El manejo tradicional y una calidad o reputación vinculada a la zona de producción son los tres pilares de una IGP que en este caso dan lugar a una carne provista de una grasa de color blanco nacarado y de distribución homogénea en músculo
Reseña de la cerveza Rayo de Soslayo
Rayo de Soslayo es una cerveza de alta fermentación estilo hoppy farmhouse ale de fermentación de corte clásico belga con lúpulos norteamericanos modernos
