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Bienvenido a Grandes Productos Gourmet, tu medio especializado en todo tipo de noticias e información sobre el sector agroalimentario y gastronómico. Te ofrecemos la mejor actualidad en agricultura, al tiempo que te presentamos las principales novedades de cualquier producto. Desde alimentos cárnicos hasta ecológicos, pasando por bebidas tan populares como el vino o la cerveza. ¡Descubre, además de productos gourmet, otros servicios de utilidad como recetas o Gastro Turismo!

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Se espera una excelente calidad en las D.O Somontano y D.O Penedès

Ubicada en el centro del continente americano, Guatemala se ha convertido en un importante centro de negocios y un destino turístico perfecto. Con un territorio un poco mayor a 108.800 Km.2, Guatemala nos ofrece una amplia gama de sabores en su gastronomía.

La oportunidad perfecta para paladear grandes y exquisitos manjares propios del continente sudamericano llega con el Festival Frontera. Entre los próximos días 21 y 24 de agosto, entre Uruguay y Brasil, tiene lugar esta celebración gastronómica en todos los sentidos. Será la 6ª edición del también llamado Festival Binacional de Enogastronomía, en un evento que representa la hermandad entre ambos países. ¡Conoce más sobre él aquí!

De pastelería tradicional, en pequeñas tarrinas individuales y congelados, los postres veganos La Veggisserie son unas delicias destacadas dentro de la línea gourmet de la marca. Los chefs pasteleros Audrey y Timothée Debièvre Hellio, expertos en catering también, los elaboran tanto para restaurantes como para disfrutar en tu propia casa. Las diversas alternativas que te ofrecen contienen ingredientes naturales entre frutas y frutos secos. Conoce aquí mejor estos dulces que tienen un importante prestigio.

Nuestro país no deja de crecer en la producción hortofrutícola y ejemplo de ello son los últimos datos emitidos sobre la superficie de agricultura ecológica en España. En el año 2018, hubo un incremento del 8 % sobre el año anterior, algo que es tan positivo como para situarnos a la cabeza de Europa. Así es, ya somos los que mayor número de hectáreas –2,24 millones– dedicamos al cultivo ecológico, sin olvidar la ganadería en la misma línea ‘bio’. Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se destacan estas excelentes noticias.

Las elaboraciones de platos de Chitaga vienen de la cosecha de productos como maíz, auyama, papa, zanahoria, apio o batata

España es con enorme diferencia la mayor productora de aceite de oliva, pero cada vez más en el proceso de evolución se ha ido pasando de la cantidad a la calidad. Por eso, en 2004 nació el selecto grupo Grandes Pagos del Olivar, un club que acoge a los mejores AOVES españoles. Poco a poco se fueron sumando los más excelentes elaboradores hasta llegar al número actual de seis marcas, la última incorporada este mismo verano. El objetivo de agruparse siempre ha estado en dejar al aceite en la máxima élite del sector. Descubre más aquí.

Son uno de los animales más problemáticos para los turistas que en verano se escapan de vacaciones a la playa. En los últimos años, las plagas de medusas tanto en el Mar Mediterráneo como en otros incluso europeos generan preocupación. Pero quizás llegue un tiempo en el que también los españoles podamos seguir el ejemplo de Asia. Porque en la gastronomía asiática se utiliza como manjar culinario la especie comestibles, esa que goza de bajos niveles de toxinas. El sabor que aporta a los platos es intenso, fresco y muy marino.

Al ‘boom’ de la birra que lo está petando seriamente se ha ido sumando también la cadena de supermercados valenciana que tanta popularidad tiene en nuestro país. De disponer tan solo de siete proveedores de cerveza artesana en Mercadona y otras, desde el pasado año ya son 40. Una clara apuesta que ha visto en los productores españoles nuevas opciones de comercialización. Sobre todo, para cumplir con las demandas cerveceras de los consumidores, cada vez más interesados en probar nuevos estilos y tipos de cervezas. Conoce más datos aquí.

Perú no escapa de la influencia de la colonización. Una de las herencias más preciadas es la gastronomía peruana. Gracias a esta fusión de culturas como la española, china, italiana, japonesa o africana y a los ingredientes que nacen de este mestizaje, han aportado un sinfín de sabores celestiales. Todo ello ha llevado a que el país haya sido galardonado en siete ocasiones como “Mejor Destino Culinario”. La última vez, en la 26º edición de la gala internacional de los World Travel Awards.

Nos acercamos ya casi a la quincena del mes de agosto y si estás de vacaciones por la Comunidad Valenciana, quizás te interesaría acercarte a este municipio de Castellón. Porque allí, como sucede desde el año 1963, los habitantes de Vinaròs celebran su Festival del Langostino. Un producto único e inigualable de capturas limitadas desde el Delta del Ebro hasta Peñíscola que incluso tiene su propia estatua homenaje en una rotonda del pueblo. ¿Te gustaría pasarte por la localidad castellonense para degustar este particular marisco?

Ya conocemos las primeras noticias importantes sobre una campaña anual que da siempre sus frutos, en su doble sentido, para que podamos disfrutar durante muchos meses de ellos. La cosecha de manzana y pera en este 2019 será positiva, prevé el sector español. Eso a pesar de que la producción mundial de ambas frutas tendrá un 20 % y un 14 % menos que el pasado año. En cambio, en nuestro país los agricultores disfrutarán de subidas en las toneladas de estos dos alimentos. A continuación te ofrecemos más datos sobre estas previsiones.

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