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noviembre 2018

La lucha por obtener los mejores alimentos la combaten millones de personas en todo el mundo. Saber si algo es más o menos sano en función de su valor nutricional es algo que cada vez más gente quiere saber. A día de hoy existen multitud de alimentos que contienen un exceso de grasas o azúcares, que se suelen evitar para mantener una alimentación saludable, miramos etiquetas y los ingredientes pero en muchos casos la información no es de fácil acceso o está escrito en letra pequeña. Para facilitar esta tarea se ha propuesto el sistema Nutriscore, un sistema que facilitará saber el valor nutricional de cada producto. A continuación te vamos a dar la información que necesitas para beneficiarte de este nuevo etiquetado.

Video de Nutriscore en Francia, donde ya se ha implementado.

Esta estrategia está enmarcada dentro de un plan en el cual la principal iniciativa es la de evitar la obesidad y en especial la obesidad infantil. 5 grandes multinacionales productoras y distribuidoras de alimentación han desarrollado un sistema de etiquetado en el que podremos saber la cantidad de grasas saturadas, azúcar, sal, calorías, fibra y proteínas de cada producto. Ahora, esta propuesta está pendiente de redacción por parte de Sanidad y después de ser aprobada por el Gobierno tendrá que ser convalidada por el Congreso. Un proceso algo largo pero que esperamos que llegue lo antes posible a los mercados españoles. En Francia, esta medida lleva funcionando desde hace unos meses.

Nutriscore Etiqueta

Nutriscore Etiqueta

Para hacerte una idea, el sistema de etiquetado Nutriscore consiste en un gráfico de colores que va desde el desde oscuro hasta el rojo oscuro. El verde indicará los productos con un mejor equilibrio en nutrientes y por lo tanto serán los alimentos y productos más sanos. Entre estos colores estará el amarillo, que se quedará para los animentos que tengan una calidad media y habrá un total de 5 colores diferentes: A, B, C, D y E. Esto estará calculado en base a cada 100gr del producto en cuestión y no por porciones como quería instaurar las multinacionales. Esto podría inducir al error y la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios). Por esto, es mucho mejor que la información se indique en base a cada 100gr de producto.

Sin duda alguna es una medida muy interesante para obtener de forma más clara y directa información sobre los grandes productos que vamos a comprar y consumir. Además también se valorará con el sistema Nutriscore el grado de procesamiento del producto así como la presencia de aditivos. Una medida muy interesante.Etiquetado Nutricional

Con el objetivo reforzar la Estrategia NAOS (Nutrición Actividad física, y Prevención de la Obesidad) el Gobierno prevé prohibir además la venta de productos poco saludables en colegios pues hay muchos niños que padecen obesidad infantil y con esto se prevé reducir las cifras. “Los contratos de adjudicación a proveedores, servicios de catering, cantinas y maquinas de vendingdeberán contar con criterios de calidad nutricional además de los de seguridad que ya se exigen.”.

Hablamos de que en España, aproximadamente un 40% de los menores sufren sobrepeso y de ellos un 19% de los niños y un 17% padecen obesidad.

Por la salud de nuestros niños, mayores y la población general, apoyamos esta medida desde Grandes Productos y todas aquellas que tengan que ver con mejorar la calidad de nuestra compra y tener más información de todos los productos.

En Grandes Productos nos congratula informarte y mantenerte atento sobre las fiestas y eventos gastronómicos de nuestro país. La Fiesta de la Aceituna no será menos, pues es uno de los grandes eventos que se celebran en Martos (provincia Jaén).

Esta será la XXXVII Fiesta de la Aceituna en Martos y marcará el inicio oficial de la campaña de aceituna en el pueblo. Además rinde homenaje a todos los aceituneros  que trabajarán en la campaña de recogida de aceituna que está por comenzar.

Sólo en Jaén hay aproximadamente unos 66 millones de olivos. ¡66 MILLONES! Es una locura. Por ello, Jaén y en general Andalucía es el mayor productor y exportador de aceite de oliva Virgen Extra de Europa. El oro líquido será el producto final entre otros de la gran recogida de aceituna.

Fiesta de la Aceituna

Fiesta de la Aceituna

El evento Fiesta de la Aceituna 2018 en Martos contará con más de 35 actividades aptas para todos los públicos. Alguna será una visita guiada por el centro histórico de Martos para conocer más sobre su historia. Jornadas sobre exposiciones de Aceite de Oliva Virgen Extra en el recinto Ferial y una muestra artesana relacionada con el olivar y el aceite.

Una fiesta alrededor de la cultura y con la cultura del aceite

También existirá el marcado Degusta Jaén y una fiesta infantil. Pero eso no es todo ni mucho menos, también habrá tres obras de teatro en el Álvarez Alonso, visitas a las almazaras locales y una espectacular degustación de aceite, algunos de las primeras prensadas, una experiencia única.

El día 1 de Diciembre se hará la presentación del paquete institucional de Aceites de oliva Premium de Martos y  la presentación de los aceites de la campaña de las cooperativas y almazaras de Martos, a cargo de Laboratorios CM Europa”, recordaba Emilio Torres.

Decir que los actos representativos institucionales se celebrarán el día 8 de diciembre a las 11 de la mañana por parte del Consejero de Agricultura Rodrigo Sánchez.

También se hará la extración del primer aceite de oliva del año con el método de prensa de husillo y se degustarán diferentes aceites, aceitunas y bacalaos con 8000 bollos de pan.

Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceite de Oliva Virgen Extra

Un evento gastronómico que no debes perderte vivas o no en Jaén, pero si eres de Jaén o alrededores te recomendamos encarecidamente que te pases al menos para hacer una visita. ¡Seguro que es una experiencia que nunca olvidarás!