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marzo 2019

Tercer año consecutivo de éxito en Alemania para el grupo vinícola Félix Solís Avantis, elegida en este 2019 como ‘Mejor Bodega Española’. Ha sido en el Berliner Wein Trophy celebrado en tierras alemanas. Es la décima vez ya que esta familia de bodegas de Valdepeñas (Ciudad Real) logra dicha distinción. A pesar de la alta competencia existente en el sector, ha vuelto a alzarse con el reconocimiento.

La cerveza es una bebida ligera, fresca y que se consume en cualquier época del año. Una multiusos que combina perfectamente con cualquier tipo de comida o cena. Ya sea en lata, botellín o la conocida caña, siempre apetece tomarla. Ocupa el primer puesto entre todas las bebidas consumidas en España y el crecimiento de la elaboración artesanal no cesa. Por tanto, ahora que se aproxima una fecha señalada te proponemos estos magníficos regalos cerveceros para Día del Padre. 

Hoy 15 de marzo y hasta este domingo 17 se celebra el VIII Barcelona Beer Festival (BBF) en la La Farga de l´Hospitalet. Es el festival de degustación de cerveza referente en el sur de Europa y convertirá, estos días, la ciudad en el epicentro cervecero mundial. Ya recibió cerca de 33.000 visitantes en la edición anterior, pero este año prevé aumentar la asistencia un 20%. Se degustarán 646 cervezas artesanas diferentes. Contará con la presencia de 1.500 profesionales cerveceros de todo el mundo.

Las bebidas alcohólicas y los destilados están compuestos, entre muchos otros ingredientes, de una cantidad notable de azúcar. Todo para potenciar el sabor del producto. Sin embargo, eso podría acabar pronto de fijarse finalmente un límite máximo de azúcar en las bebidas espirituosas. El Parlamento Europeo (PE) ha apoyado esa medida presentada por la eurodiputada del PP, Pilar Ayuso.

La expansión gastronómica de los productos y comidas típicas españolas por el resto del mundo sigue creciendo. Ahora, lo hace en el Mercado Little Spain en New York, un negocio montado entre los hermanos Ferrán y Albert Adrià con el cocinero José Andrés. El objetivo del proyecto empresarial no es otro que llevar allí los platos más representativos de nuestro país, a través de originales elaboraciones. 

Arranca el espectáculo floral en esta popular zona de Extremadura y España. Porque el Valle del Jerte se viste de blanco desde ya con las primeras floraciones de los cerezos que se llevan cuidando todo el año. Todo para que cuando llegue la época veraniega de la recolecta del fruto, el producto sea de extremada calidad. Pero, de momento, lo que toca es contemplar un bonito paisaje natural que decora los campos cacereños.

La tercera edición de la Feria de la Patata Rellena de Bujalance ya está aquí. Los días 16 y 17 de marzo se celebra en la localidad cordobesa este evento que tiene como estrella al producto típico de su gastronomía. Así, la patata será protagonista con su presentación por parte de distintos restaurantes. Cada uno elaborará unas deliciosas patatas rellenas, normalmente de carne de cerdo o vacuno, con especias y ajo.

La Jornada Diálogos de Cocina promovida por el Basque Culinary Center  ha abordado este martes 12 un objetivo interesante. La denominada ‘gastrología’ debe ir ganando terreno en detrimento del calificado como gastroshow. Ese que se aprecia en programas televisivos como Masterchef (TVE) o Pesadilla en la Cocina (LaSexta). La idea es fomentar el conocimiento, ciencia y reflexión en el mundo gastronómico en vez de ese espectáculo.

No cesa la enorme preocupación en el sector de la aceituna española, después de días y días de bajada en los mercados. El precio del aceite sigue en caída libre y este martes 12 de marzo se ha situado su media en un 30 % más baja. Así, los productores han pedido permiso para el almacenamiento privado del ‘oro líquido’ hasta que se normalice una situación agravada. No descartan movilizaciones.

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