mayo 2019

Ya podemos decir que existe la tortilla más larga del mundo y el honor es del grupo español empresarial de alimentación Palacios. El pasado 30 de mayo reunió en Getafe unas 1176 unidades de este producto para formar una línea de 21o metros que cumplía con los requisitos. Así, este logro se suma al de 2014, cuando también España entró en el Libro Guinness de los Récords con el cocinado de la tortilla más grande del planeta. Fue del chef Senén González.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen ha emitido su nota final de la añada 2018 en DO Navarra, de la que han salido buenos vinos tintos, blancos y rosados. De nuevo, las botellas que saldrán al mercado serán una delicia para el paladar de los amantes del buen vino. Porque, a pesar de una meteorología complicada, los profesionales han podido repetir los resultados de la anterior campaña. Aunque con algunas diferencias desde la perspectiva enológica, al final los expertos han podido catar unos “excelentes vinos”. ¡Te explicamos más a continuación!

Grandes Productos en Perú

Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92)

La gastronomía del país sudamericano conmemora a uno de sus alimentos más preciados en el Día Nacional de la Papa en Perú, todos los 30 de mayo desde el 2005. Su origen se remonta a más de 8000 años en los Andes, pero actualmente es un producto muy popular a nivel mundial. Por su alto valor nutricional y también la versatilidad que permite añadirla a numerosos platos. Conoce aquí por qué se celebra este evento, cuáles son los beneficios de este tubérculo y más. 

La Mesa Nacional de Frutos Secos donde participan varias asociaciones y cooperativas agrícolas españolas ya ha celebrado el primer aforo para la previsión de la campaña de almendra 2019. Al igual que sucedió el pasado año, de momento, se ha calificado de “récord” la producción de esta temporada. Alcanzará las 62.568 toneladas de almendra grano “de alta calidad”, a pesar de que en algunas comunidades autónomas han descendido las cifras debido a la mala meteorología. Te contamos más datos extraídos de EFEAgro. 

Variedades y tipos de quesos hay muchísimos, así como de marcas o queserías que los comercializan. Elegir el mejor, el que más te gusta o encaja con tus habituales aperitivos y elaboraciones culinarias no es tarea sencilla, por eso aquí te presentamos una lista con los mejores quesos de Mercadona. Porque este supermercado tan popular tiene una oferta interesante entre cantidad de estos productos. Sin embargo, unos son más recomendables que otros, en función de lo saludable que sean o la calidad que atesoren. ¿Sabes de qué quesos estamos hablando? ¡Descúbrelos a continuación!

Un libro de gastronomía pero sin contener recetas culinarias es la nueva obra publicada por una periodista del diario La Vanguardia, quien ha conseguido una recopilación de gran nivel. Porque en ‘De Carne y Hueso’ de Cristina Jolonch, la redactora gastronómica ha compartido la parte más personal e incluso íntima de hasta cuarenta personalidades. Desde cocineros hasta un publicista, los que fueron entrevistados en el canal Comer de la edición digital del periódico aparecen ahora en este escrito. Fue presentado el pasado 27 de mayo en Barcelona. ¿Quieres conocerlo mejor?

En este 28 de mayo se celebra el Día Mundial de la Nutrición y queremos aprovechar para hablarte de las mejores dietas y operación bikini que tan de moda se pone en estas fechas próximas al verano. Son muchas personas las que desean adoptar una figura ideal para lucir el cuerpo durante las vacaciones. Sin embargo, existen gran cantidad de métodos en la busca de ese objetivo veraniego. Precisamente en relación a esto segundo, escoger la alimentación adecuada resulta determinante tanto por motivos de salud como por logros particulares. ¿Cuánto sabes de todo esto?

Con la llegada de junio a Aranda de Duero, también toma su protagonismo especial un producto típico de la gastronomía comarcal. Así, durante todo el mes hasta ocho asadores especializados participarán en unas nuevas Jornadas del Lechazo Asado, ofreciendo sus menús completos por 40 €. Por supuesto, siempre con el cordero lechal como estrella y cocinado en horno de leña, pero junto a las particularidades de cada casa. Además, los preciados vinos de la DO Ribera del Duero acompañan cada año a cada elaboración, que igualmente suele incluir otros productos tradicionales del lugar. 

Una nueva materia prima para la elaboración de la cerveza está ganando cada vez mayor protagonismo: el cereal Tritordeum. El pasado 24 de mayo se celebraron en Madrid unas jornadas dedicadas a los nuevos cereales para conseguir la preciada bebida y, sobre otros, destacó. Por sus beneficios y por la fuerte apuesta de varias empresas en él. Así lo explicaron los participantes en un evento organizado por la Asociación Española de Técnicos Ceralistas (AETC) y la Fundación Española de Cereales (FEC). Pero, ¿cómo es este cereal? ¿qué propiedades tiene?

Ya es tiempo de empezar a disfrutar del melón y la sandía en España, mientras que en Japón se divierten subastando esos productos agrícolas que marcan el inicio de temporada. Entre ellos, están los melones cantalupo, característicos por su pulpa naranja y sabor muy dulce. Bien, pues dos de estos preciados manjares alcanzaron el pasado viernes 24 de mayo unas cifra estratosférica. Fue en la localidad de Yubari, ubicada en la isla septentrional japonesa de Hokkaido. Su precio: 40.800 euros. ¿Quieres saber más sobre esta tradición del país nipón? 

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