agosto 2019

La pasada semana llegaron al puerto de Cartagena las primeras botellas de cerveza artesanal Cerex, de origen extremeño, para su comercialización en el país Andino. Todo ello fue gracias a un acuerdo comercial con la distribuidora de productos gourmet en Colombia Golden Tree Construction. Esta misma empresa se encarga de llevar otros productos españoles allí, como el preciado aceite de oliva de la comarca cacereña de Sierra de Gata. Con este acuerdo, la cervecera es la primera artesana de España que se vende en el país latino.

Con excelentes previsiones para obtener unos racimos de uva de gran calidad, ambas Denominaciones de Origen ya han comenzado con la cosecha de esta temporada. Aquí te contamos cómo ha sido el arranque en las primeras cepas de las dos regiones vitivinícolas. La DO Rueda sigue junto a la DO Navarra los pasos que ya os contamos de las vendimia 2019 iniciada también en la mayoría de zonas de vid españolas.

Con matices gastronómicos en cada punto del país, pensar en la cocina regional de Perú es hablar de una cocina mestiza. Sabores que nutren y homenajean a la madre tierra (la ´Pachamama´, como se dice en lengua quechua). Perú es una tierra pródiga en materias primas. El viajero que recorre el destino a través de la gastronomía llegará al encuentro de un país donde cada una de sus regiones ofrece propuestas culinarias únicas. ¿Quieres conocerlas?

Culturas como la mexicana y la tailandesa siempre han sido conocidas por el uso del picante en sus preparaciones gastronómicas. Gracias a la globalización y el intercambio cultural nuestros hábitos alimenticios tienen cada vez más influencia internacional. Por eso, este elemento ya llega a las cocinas de todo el mundo. Hay quienes lo aman, hay quienes lo odian y hay otros que tienen sus dudas con respecto a su uso. En este artículo queremos contarte algunos de los mitos y verdades de la comida picante. 

Santo Domingo, capital de la República Dominicana, fue nombrada por la UNESCO como una de las 10 ciudades del Caribe más interesantes para el turismo cultural. Numerosos puntos definen al país como un destino atractivo y versátil. Donde el viajero puede encontrar desde un palacio virreinal hasta modernos centros comerciales y de esparcimiento, así como rutas ecoturísticas para quienes deseen estar más en contacto con la naturaleza. Pero tampoco falta lo mejor de la gastronomía dominicana. Descubre más

Ubicada en el centro del continente americano, Guatemala se ha convertido en un importante centro de negocios y un destino turístico perfecto. Con un territorio un poco mayor a 108.800 Km.2, el país nos ofrece una amplia gama de alternativas en su gastronomía. Descubre aquí cómo es esa mixtura de sabores en Guatemala y de qué dos alimentos parte la base para toda su cocina.

La oportunidad perfecta para paladear grandes y exquisitos manjares propios del continente sudamericano llega con el Festival Frontera. Entre los próximos días 21 y 24 de agosto, entre Uruguay y Brasil, tiene lugar esta celebración gastronómica en todos los sentidos. Será la 6ª edición del también llamado Festival Binacional de Enogastronomía, en un evento que representa la hermandad entre ambos países. ¡Conoce más sobre él aquí!

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