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Desde que hace unas semanas empezara la vendimia en la D.O Montilla Moriles le han ido siguiendo el resto de las denominaciones de origen en España. Esta semana empezaban la D.O Somontano y la D.O Penedes.

D.O Somontano

Ha comenzado la vendimia en la Denominación de Origen Protegida Somontano. Se han recogido los primeros kilos de la uva blanca Chardonnay, una de las primeras, junto a la blanca Gewürztraminer. La uva tinta Merlot tardará un poco más en culminar su proceso de maduración. La campaña se prolongará hasta las primeras semanas de octubre. En esos momentos se vendimiará el fruto de las últimas parcelas de las uvas tintas Garnacha, Cabernet Sauvignon, Parraleta o Moristel.

La semana próxima será el momento en el que las 32 bodegas de la Denominación y los casi 400 viticultores propietarios de viñedo estarán inmersos en la recogida. Esta se produce de forma paulatina y progresiva en las 15 variedades de uva. Todo ello  conforma el mapa varietal de las 4.000 hectáreas de viñedo de la Denominación de Origen Somontano.

La vendimia comienza en las fechas habituales de la Denominación. El 50% de su viñedo está plantado en regadío y el otro 50%, en secano. El fruto de las viñas de secano no ha adelantado la maduración. Éstas le han permitido concluir el ciclo vegetativo, en general, bastante bien a pesar de las escasas precipitaciones.También ha favorecido esa buena y paulatina maduración una primavera fresca.

El verano ha estado marcado por tres olas de calor, la primera en la última semana de junio. Tan altas temperaturas hacen que la planta cierre sus estomas y detenga el ciclo vegetativo por lo que ese calor no ha afectado al fruto ni han adelantado la maduración. En el caso de las viñas de regadío, las necesidades hídricas de las plantas se han atendido con el riego lo que ha garantizado una buena maduración.

D.O Penedès

El inicio de la vendimia en la DO Penedès ha cumplido las previsiones. Entre el 15 y el 20 de agosto muchas de las bodegas de la denominación de origen han empezado a cosechar. Lo han hecho con las variedades más tempranas como la Chardonnay, el Sauvignon y el Muscat. Las buenas condiciones climatológicas de este año han permitido llegar a la vendimia con una uva con muy buena sanidad. Las lluvias de la primavera y las temperaturas un poco más bajas que la media de años anteriores, han permitido una maduración más tranquila, situando la uva en una calidad máxima. Según los análisis realizados por el INCAVI, la graduación es óptima para hacer vinos blancos y tintos de nivel. También la acidez  permitirá elaborar vinos jóvenes buenos y vinos de crianza de gran calidad.

El director de la DO Penedès, Francesc Olivella, ha remarcardo que “la añada 2019 será recordada en el futuro porque la calidad de la uva permitirá hacer vinos inmejorables”. Olivella también ha remarcado el hecho de que este año las condiciones climatológicas hayan sido muy buenas para el desarrollo de la uva. Aunque el año se inició con poca lluvia, a partir del abril se registraron bastantes precipitaciones, que juntamente con los altos registros del 2018, han permitido a la uva desarrollarse correctamente. “Venimos de un año muy húmedo donde el mildiu estuvo presente. Previamente de otros dos años muy secos que hicieron disminuir la producción”, ha explicado Olivella. Este año la producción se prevé que se sitúe en la media de los últimos 10 años.

Al ‘boom’ de la birra que lo está petando seriamente se ha ido sumando también la cadena de supermercados valenciana que tanta popularidad tiene en nuestro país. De disponer tan solo de siete proveedores de cerveza artesana en Mercadona y otras, desde el pasado año ya son 40. Una clara apuesta que ha visto en los productores españoles nuevas opciones de comercialización. Sobre todo, para cumplir con las demandas cerveceras de los consumidores, cada vez más interesados en probar nuevos estilos y tipos de cervezas. Conoce más datos aquí.

Catas, maridajes, degustaciones y música fueron protagonistas en el Tercer Festival de la Cerveza Artesana de Bullas, pequeña localidad de la provincia de Murcia. Después de una buena acogida en las dos ediciones de años atrás, hasta ocho elaboradores de birra acudieron. Procedentes de diversos puntos de la región murciana, ofrecieron sus atractivas producciones cerveceras. La cita tuvo lugar en el Centro Juvenil La Almazara desde el viernes 9 hasta el domingo 11 de agosto, reuniendo a los amantes de todo tipo de estas bebidas artesanales. En Grandes Productos Gourmet pudimos asistir en vivo al evento.

Con el grave problema de la contaminación de los océanos por el vertido de plásticos cada vez más preocupante en todo el planeta, NEA y su agua sostenible quiere ser una solución. Porque esta marca innovadora del líquido más importante para el ser humano utiliza un envase totalmente distinto. En latas de aluminio reciclable e incluso 100 % libre de BPA, su contenido de 33 centilitros procede del manantial de Galea, en Siero (Asturias). Así se presenta ya en nuestro país esta bebida respetuosa con el medio ambiente.

Buenos Aires ofrece numerosas posibilidades para probar las mejores etiquetas de distintas regiones del país en ambientes modernos y con gran servicio. Aquí te dejamos un breve recorrido para fans de Baco, a través de los denominados Wine Bars. Si visitas solo la capital argentina y  no pasas por las provincias productoras de vino como Mendoza o Salta, no te preocupes. Lo mejor es disfrutar de un recorrido atractivo por esta lista de establecimientos. Entonces, ¿dónde ir por una copa de buen vino argentino? Conoce esta breve selección, aunque haya más.

Ya está aquí en España un vino muy especial por su origen o procedencia, traído desde más allá del ‘charco’ que separa al continente europeo del americano. Rosaleda es el nombre del primer vino rosado que elabora Marimar Torres en California, producto de su añada 2018. De ella se han obtenido unas muy limitadas botellas para completar la gama de Marimar Estate. Está compuesta por hasta siete referencias monovarietales entre chardonnay, albariño y pinot noir, siendo esta última variedad la de este delicado rosado. ¡Aquí te contamos más sobre él!

La tendencia de la comida saludable llega ya también al denominado ‘vending’, con las máquinas expendedoras de ensaladas, boles de pasta, snacks y bebidas. Con estos nuevos productos healthy, se quedan a un lado las típicas bolsas de patatas fritas, chocolatinas y refrescos azucarados. Pero, eso sí, de momento solo puedes encontrar esta línea vegetal en Nueva York, donde la startup Fresh Bowl ha instalado una de las primeras propuestas de este tipo, concretamente en Manhattan. ¿Qué te ofrecen para una alimentación sana fuera de casa?

La marca líder en mixología quiere ir un paso más allá de ofrecer bebidas para acompañar a las mejores botellas alcohólicas. Así, ha diseñado su original Campink de Schweppes, una cantimplora de aluminio forrada de tela rosa. La idea está inspirada en las tradicionales acampadas juveniles, donde se puede disfrutar de una refrescante Schweppes Pink. Este es el último lanzamiento de la empresa elaborado a partir de grosellas e ingredientes totalmente naturales. Subiéndose al carro de toda una tendencia como el ocio al aire libre o las escapadas al campo, este recipiente es muy versátil. ¿Quieres saber qué más te ofrece?

Sí, estás leyendo bien. Esta bebida popular y famosa como la vida misma también tiene su propio Día Internacional de la Cerveza para homenajear e intentar reforzar ese carácter hedonista de la birra. Esa que deleita a los paladares más exigentes con nuevas recetas y que artesanalmente no deja de crecer. Con sus distintos estilos y tipos, las cervezas son muy de la época veraniega, mientras su consumo sigue aumentando tanto en los hogares de particulares como en el sector hostelero. Ya te lo contamos en el artículo del récord de 2018.

¿Por qué este Día Internacional de la Cerveza?

Tiene más de una década ya, se celebra en todo el mundo y durante todo el primer viernes de agosto los amantes de esta bebida disfrutan con jarras, litros, quintos, tercios, cañas o incluso barriles. Cualquier cantidad es aceptable para vivir este Día Internacional de la Cerveza cuyo nacimiento se produjo en 2007, concretamente en un bar de la ciudad de Santa Cruz, en California (EE.UU). Resultó que tres ‘beerlovers’ decidieron instaurar tal fecha para homenajear a la birra. Deseaban un día alejado de otras festividades también vinculadas con el oro líquido.

Y ese Día Internacional de la Cerveza perfecto cayó el primer fin de semana del octavo mes del año, porque esta es una bebida muy tomada en verano, para mayor justificación. Desde entonces, hasta 207 ciudades de todo el planeta organizan algo en torno a las cervezas. Hoy, tanto en Twitter como en miles de bares se ha brindado con una fresca birra en la mano. Siempre, bajo la marca más propia y reconocida de la región, como en algunas comunidades de España.

Aquí tenemos la Estrella Galicia gallega, la Estrella Levante murciana, la Cruzcampo sevillana, la Estrella Damm catalana, la Mahou madrileña o la Alhambra granadina. ¿Con cuál de estas te quedas tú? ¿O prefieres una marca internacional como Heineken? Sea cual sea tu favorita, lo que está claro es que esta bebida sigue reinventándose con sus sabores más particulares. Por ejemplo, la recuperada con percebes que te contamos hace unos días.

Sin olvidar nunca ese sabor tradicional por bandera característico de cada una de las empresas fabricantes, resaltando igualmente la variedad de estilos para todos los gustos e incluso recordando que tres de cada diez litros se consumen en meses estivales, en este Día Internacional de la Cerveza solo queda beber y disfrutar.

Las treinta Rutas del Vino de España nos proponen treinta propuestas muy interesantes. Con estas recomendaciones de Acevin podemos recorrer toda España este verano disfrutando del enoturismo y de la cultura vitivinícola española. Aunque hay muchas más pero estas son algunas de las más relevantes que también te recomendamos desde Grandes Productos. ¿Con cuál de todas ellas te quedas para ir?

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