Cervezas

Si en Murcia podemos encontrar variedad de productos con ese toque típico del cítrico más amado por los murcianos, faltaba una bebida muy popular por añadirlo. Por eso, desde el pasado abril de 2018 es una realidad la cerveza Verna Limón de la firma cervecera Estrella Levante. En una combinación genuina de auténtica malta con limones de la Vega del Segura, la compañía logró crear una clara brillante, muy refrescante y con materias primas totalmente naturales. Ahora, en los prolegómenos del verano, se está promocionando con mayor intensidad.

El volumen de producción de cerveza artesanal alcanzó los 240.000 hectolitros en 2018. Esto supuso un incremento del 33% respecto al ejercicio anterior. En abril de 2019 operaban en España 522 cerveceras artesanas, frente a las 511 de un año antes y las 444 de mayo de 2016. Cataluña continúa liderando este sector que no deja de crecer con cada vez más consumidores amantes.

Una nueva materia prima para la elaboración de la cerveza está ganando cada vez mayor protagonismo: el cereal Tritordeum. El pasado 24 de mayo se celebraron en Madrid unas jornadas dedicadas a los nuevos cereales para conseguir la preciada bebida y, sobre otros, destacó. Por sus beneficios y por la fuerte apuesta de varias empresas en él. Así lo explicaron los participantes en un evento organizado por la Asociación Española de Técnicos Ceralistas (AETC) y la Fundación Española de Cereales (FEC). Pero, ¿cómo es este cereal? ¿qué propiedades tiene?

Ya llega la primera edición este año de Beermad 2019 en Madrid, el mercado de la cerveza artesana que reunirá a 28 cerveceras artesanales de primer nivel en la capital. El evento se celebra el próximo fin de semana, del 17 al 19 de mayo en la zona exterior del Museo del Ferrocarril. Junto a la Asociación Madrileña de Tiendas Especializadas en Cerveza (AMTEC), se podrán degustar más de 150 estilos. Siempre acompañados por tapas o platillos de comida callejera y un entretenido programa de animación. ¡Si eres un amante de esta bebida, no te puedes perder esta cita!

En el apasionante mundo de las cervezas, los amantes de esta bebida en todas sus variantes y estilos diferentes han querido dar un paso más para encontrar a la mejor cerveza IPA de España. Una iniciativa de tres cerveceros junto a otros interesados transformada en el concurso Madrid Brew Competition. Buscará a esa Indian Pale Ale más atractiva, tras una cata a ciegas por expertos independientes, sin vinculaciones con los productores. Se podrán presentar todas las que se comercialicen en nuestro país, de este estilo, por supuesto. 

La cervecera  Mahou-San Miguel inaugura hoy el primer Brewhub de España. Un espacio pionero y de carácter colaborativo. En ella las diferentes cerveceras craft de dentro y fuera de nuestras fronteras pueden compartir ideas y elaborar sus cervezas. Principalmente para su comercialización en nuestro país y el resto de Europa.

Las instalaciones junto al centro de Mahou San Miguel en Córdoba han supuesto una inversión de más de 11 millones de euros. Están dotadas de la tecnología más avanzada con el objetivo de contribuir al desarrollo de este segmento a nivel internacional.

Un lugar de producción para las cerveceras nómadas en este primer Brewhub de España

Este primer Brewhub de España esta abierto a todas las cerveceras nómadas que no cuentan con una planta de producción propia. También las que buscan crecer pero no disponen de las instalaciones adecuadas para hacerlo. Todo ello permitirá dar salida a una amplia variedad de estilos y lotes de cualquier tamaño. Se personalizará in situ el producto, cubriendo así todo el proceso de elaboración.

Sus tres líneas de envasado multi-opción abarcan un amplio abanico de formatos como la icónica botella, el barril o la lata. Este centro, además, incorpora todas las facilidades para adaptarse a las nuevas tendencias en cervecería.

Entre ellas las que se incluyen la maduración oxidativa o la conservación en frío de productos no pasteurizados. También las fermentaciones lager, ale, híbridas o mixtas. Todo ello posibilitará una mejora en los estándares de calidad y estabilidad de la cerveza craft.

Mahou San Miguel se diferencia dando apoyo a las cerveceras artesanales

El director general de Mahou San Miguel ha destacado sobre este proyecto: “Como líderes del sector, mantenemos un firme compromiso con el desarrollo de iniciativas pioneras que permitan su evolución y crecimiento. El movimiento craft es un claro ejemplo de esta transformación. Queremos impulsarlo a través de un proyecto basado en la innovación y la colaboración”.

Así, “este centro nace con la vocación de convertirse en uno de los puntos de referencia del sector cervecero artesanal a nivel internacional”, considera.

Sus instalaciones han sido específicamente diseñadas para dar respuesta a las exigencias y particularidades de producción craft. Un proceso en el que Mahou San Miguel ha contado con la colaboración de Javier Aldea, fundador de Nómada Brewing. Aldea es uno de los mayores conocedores del sector artesanal en nuestro país, que asume además el cargo de manager del Brewhub.

Con la puesta en marcha de este primer Brewhub de España, la compañía consolida su posición como la cervecera española más avanzada en el impulso al mundo craft. Esto ya lo demostró con sus colaboraciones pioneras con las artesanas norteamericanas Founders Brewing y Avery Brewing.

También con la española Nómada Brewing, junto a las que está impulsando numerosas iniciativas. Todas ellas dirigidas a elevar la categoría y a promover la cultura cervecera.

Cerveses La Pirata ha sumado un importante reconocimiento en el Barcelona Beer Festival de este 2019. Gracias a su crecimiento y al éxito de sus productos desde que naciese, ha sido premiada como la mejor cervecera del BBF. Por otro lado, el premio a la mejor cerveza novel ha recaído en la Cervecera Península. Carlos Rodríguez (Ales Agullons) ha sido galardonado con el premio Steve Huxley. Este galardón reconoce la carrera profesional cervecera.

La cerveza es una bebida ligera, fresca y que se consume en cualquier época del año. Una multiusos que combina perfectamente con cualquier tipo de comida o cena. Ya sea en lata, botellín o la conocida caña, siempre apetece tomarla. Ocupa el primer puesto entre todas las bebidas consumidas en España y el crecimiento de la elaboración artesanal no cesa. Por tanto, ahora que se aproxima una fecha señalada te proponemos estos magníficos regalos cerveceros para Día del Padre. 

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