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Innovar, ofrecer nuevas experiencias y cautivar cada vez mejor al público joven consumidor de ginebras. Esa es la filosofía comercial que sigue Ampersand Premium Gin, la marca de bebidas espirituosas perteneciente al Grupo Osborne, conocido también por sus vinos u otros productos. Después de estrenarse en el mercado con sus dos variedades características por el sabor a cítricos y fresas dulces, ahora llegan otras dos innovaciones también extraídas de dos frutas. Ambas para persuadir al consumidor en una combinación atractiva de sabores-colores. ¡Descubre cómo son aquí!

El bendito problema que tienen esas personas que salen de fiesta con sus amigos o acuden a cualquier otro evento pero no beben alcohol podría tener su solución con Seedlip. Su fundador, Ben Branson, presentó en la edición de Alimentaria 2018 aquí en España este innovador y pionero destilado. Está elaborado con diversidad de ingredientes entre los que no hay ni una gota alcohólica. Algo revolucionario que, desde su lanzamiento al mercado desde Reino Unido, solo ha ido creciendo. Ya se vende en 25 países y está disponible en más de 7500 puntos de hostelería. ¡Descubre más a continuación!

Con capacidad para más de un centenar de clientes, este bar de copas con precios a nivel medio comparado con otros locales de su estilo, quiere revolucionar Madrid. Porque el Ciriaco Brown en Lavapiés pretende cambiar el concepto típico de este tipo de lugares. Siempre para fomentar el buen beber y buen vivir en un espacio de más de 130 metros ubicado concretamente en la calle Abades, número 13. Conoce aquí más sobre este local que inicia su aventura este verano en la capital.

La innovación tecnológica y, en concreto, una de las más actuales técnicas que tiene como protagonista a la Inteligencia Artificial, llega ahora también al mundo del whiskyMackmyra AI es una novedosa y pionera bebida alcohólica que nace con ayuda de la tecnología cognitiva. En colaboración con Microsoft y Fourkind, la destilería sueca de igual nombre que su producto, sacará su destilado estrella el próximo otoño. De momento, es la primera vez que se utiliza el aprendizaje automático para conseguir un whisky. A continuación te explicamos cómo es posible esto.

Cada de vez nos encontramos en el mercado con más productos dirigidos a las personas que prefieren bebidas no alcohólicas. En esta ocasión, os queremos presentar un refresco de ginebra sin alcohol. Se trata del CeroGin LoeCero, elaborado por la empresa Loe Experience en la magnífica isla de Formentera y utilizando el mismo proceso que su ginebra Gin Loe. La empresa isleña ha conseguido complacer a todos aquellos que quieren degustar el sabor y aroma del Gin, pero sin una gota de alcohol. Te contamos un poco más sobre la elaboración de esta bebida.

Con un especial cuidado a los botánicos

Como si se tratara de expertos maestros perfumistas, CeroGin Loecero pone un especial énfasis en la maceración de sus botánicos. Estos son el enebro, cardamomo, cilantro, angélica, cascara de naranja y de limón, flor de azahar y jazmín. Además de ellos, se utiliza en la elaboración Aloe Vera, una planta medicinal con multitud de propiedades medicinales y que se cultiva de forma ecológica.

En la elaboración afinan las proporciones y cuidan con mimo las combinaciones de las especias en busca del sabor y el aroma. Así se consigue elaborar un refresco de ginebra sin alcohol con un equilibrio perfecto, sin perder la esencia de la bebida tradicional.

La alternativa al gin tonic clásico: ginebra sin alcohol

CeroGin LoeCero es una gran alternativa a los gin tonics alcohólicos que ha elaborado la empresa que vende el preciado y premiado Gin Loe. Una ginebra sin alcohol realmente interesante, que recomendamos probar a todos los amantes de este producto. En boca, conserva el mismo sabor que su versión alcohólica y con la combinación de la tónica es una gran alternativa si no puedes o no quieres probar el alcohol.

También puede ser un gran ingrediente para la coctelería y algunas recetas gastronómicas que busquen un toque especial. En boca es balsámica, elegante y fresca, perfecta para beber sin parar en las próximas noches calurosas de verano.

Una empresa de reciente creación este año presentó en la pasada Feria de Productos de Calidad de la Comunidad Valenciana su innovadora ginebra La Caña 3. Está conseguida con mandarinas del Parque Natural del Turia y comercializada bajo el título ’55 Primaveras’. Así, la compañía pretende entrar a competir con las grandes marcas que han decidido sacar ginebras de naranja. Eso sí, este producto premium solo utiliza los mejores cítricos de la propia tierra. Esos que después pasan a Destilerías Aguilar, en Alicante, para su elaboración. 

Las bebidas alcohólicas y los destilados están compuestos, entre muchos otros ingredientes, de una cantidad notable de azúcar. Todo para potenciar el sabor del producto. Sin embargo, eso podría acabar pronto de fijarse finalmente un límite máximo de azúcar en las bebidas espirituosas. El Parlamento Europeo (PE) ha apoyado esa medida presentada por la eurodiputada del PP, Pilar Ayuso.

En fechas de celebraciones carnavaleras por toda España, hay una bebida que gana protagonismo entre bailes, música, colores y mucha alegría. La cuerva del Carnaval es muy similar a la sangría o la zurra, siendo típica de las provincias del sureste español. Albacete, Cuenca, Jaén, Murcia, Almería y Granada disfrutan en estos días de festejos bebiendo esta mezcla tan completa.

Su nombre procede del recipiente llamado cuervera, en el que se servía tradicionalmente. Luego, con el paso del tiempo, vasos, jarras o enormes cuencos sustituyeron a ese objeto de origen romano. Este se acompañaba de pequeñas jarritas. Hoy en día, la cuerva se bebe de forma directa y en mayores cantidades.

Así es la cuerva del Carnaval

Los más veteranos en esto de la cuerva del Carnaval aseguren que su origen derivó de las bebidas sobrantes en fiestas próximas a la Navidad. Dejando ese posible nacimiento a un lado, lo que sí está claro es que se utiliza con un claro fin. Ese de aportar energía a todos los participantes en las fiestas para que puedan bailar y rendir al máximo durante el desfile.

Quizás por ese motivo se le llama ‘bebida de los Dioses’ y se bebe constantemente dentro o fuera de las peñas carnavaleras. Vasos y jarras inundan las calles, mientras la gran cantidad de azúcar que lleva la elaboración favorece el baile. Así es, evita que aparezcan agujetas de tanto mover el esqueleto para deleite del público.

Ingredientes y elaboración

En general, la cuerva de Carnaval se consigue mezclando varios destilados, limón, azúcar y frutas del tiempo (pera, plátano, manzana, naranja e incluso fresa). Eso sí, el uso de unos u otros ingredientes varía según las localidades donde se elabora o la persona que lo prepara. Sin embargo, una buena cuerva estaría compuesta por:

Whisky

Ginebra

Vodka

– Vermouth blanco y rojo

– Vino tinto y blanco

– Refresco de naranja, limón y cola

– Gaseosa

Todas esas bebidas se incluyen siempre en función de la cantidad en litros que se quiera obtener de cuerva.

Con todos esos elementos, su elaboración es bien sencilla. Basta con reunir cada ingrediente en un barreño o recipiente grande. Ahí se vierten los alcoholes, primero, para ir removiendo constantemente hasta el final de todo el proceso. A continuación, se añade el azúcar y el jugo de limón. Por último, van los refrescos y también los trozos de frutas.

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