Bio

De pastelería tradicional, en pequeñas tarrinas individuales y congelados, los postres veganos La Veggisserie son unas delicias destacadas dentro de la línea gourmet de la marca. Los chefs pasteleros Audrey y Timothée Debièvre Hellio, expertos en catering también, los elaboran tanto para restaurantes como para disfrutar en tu propia casa. Las diversas alternativas que te ofrecen contienen ingredientes naturales entre frutas y frutos secos. Conoce aquí mejor estos dulces que tienen un importante prestigio.

Nuestro país no deja de crecer en la producción hortofrutícola y ejemplo de ello son los últimos datos emitidos sobre la superficie de agricultura ecológica en España. En el año 2018, hubo un incremento del 8 % sobre el año anterior, algo que es tan positivo como para situarnos a la cabeza de Europa. Así es, ya somos los que mayor número de hectáreas –2,24 millones– dedicamos al cultivo ecológico, sin olvidar la ganadería en la misma línea ‘bio’. Desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), se destacan estas excelentes noticias.

Con el grave problema de la contaminación de los océanos por el vertido de plásticos cada vez más preocupante en todo el planeta, NEA y su agua sostenible quiere ser una solución. Porque esta marca innovadora del líquido más importante para el ser humano utiliza un envase totalmente distinto. En latas de aluminio reciclable e incluso 100 % libre de BPA, su contenido de 33 centilitros procede del manantial de Galea, en Siero (Asturias). Así se presenta ya en nuestro país esta bebida respetuosa con el medio ambiente.

La revolución en el sector alimentario y concretamente el cárnico que está suponiendo el auge cada vez mayor de los productos vegetales en detrimento de las carnes es todo un reto empresarial. Por eso, algunas compañías e incluso gigantes del mercado porcino como Vall Companys quieren subirse al carro de lo vegano. Los alimentos ricos en proteína vegetal están a la moda, así que llega a España ya la hamburguesa Beyond Meat, una marca estadounidense. Pero que será distribuida por la empresa Zyrcular Foods, creada por la familia leridana.

Respetando el origen de los sabores y utilizando ingredientes no artificiales, la startup española de reciente creación ha creado una receta artesanal para su helado Pink Albatross. Un producto mínimamente procesado de origen vegetal pensado para los que deseen respetar la dieta vegana. Pero también para los intolerantes al gluten, de ahí que sea inclusivo. Cualquier persona puede así disfrutar de unos refrescantes helados de esta marca, reduciendo el consumo de añadidos industriales. Descubre aquí cómo son estos productos.

Cuando cada vez más se habla de los productos vegetales e incluso de esos que también llegan a alimentos que siempre se han caracterizado por contener carne, llega otra novedad. Y lo hace en una nueva hamburguesa vegetal ecológica, totalmente natural, sin conservantes. La marca Dehesa El Milagro ya se ha adentrado en este nicho de mercado con sus dos variedades de garbanzos y lentejas. Van dirigidas tanto a consumidores vegetarianos como a los amantes de lo gourmet en busca de nuevas experiencias gastronómicas. Descubre a continuación cómo son estas hamburguesas.

Los amantes de los super alimentos y los productos bio pueden estar contentos de leer esta noticia del desembarco en el mercado español del batido Runakay Superfood Shake. Contiene una equilibrada combinación de ingredientes entre almendra, fruta, quinoa y dátil para lograr una bebida perfecta. Ideal en el desayuno, esta propuesta innovadora aporta energía más que suficiente para afrontar la mañana laboral, aunque también se puede tomar en cualquier momento y lugar del día. A continuación te contamos todo sobre esta novedosa alternativa eco-vegana.

Los consumidores dan cada vez más importancia a los productos naturales. La búsqueda de productos sin conservantes, estabilizantes y sin la utilización de pesticidas y herbicidas parece que condiciona mucho la decisión de compra también en el sector vinícola. Por eso, nos planteamos cómo podrían ser los vinos del futuro. Actualmente, ¿qué sucede realmente en el vino con el uso de sulfitos? ¡Descúbrelo a continuación!

La Organic Food Iberia se cerró este viernes en Madrid como la primera feria interprofesional de producto ecológico de la Península Ibérica. La cita ha constatado el crecimiento del sector desde hace años de forma sostenida tanto en producción como en consumo de productos ecológicos. A continuación te presentamos algunas de las más interesantes novedades que encontramos.

Cada vez más son los ciudadanos que apuestan por el consumo de producto ecológico. Esos alimentos orgánicos o los también llamados bio. En realidad son diferentes nombres para lo mismo. El organismo español que regula este ámbito define a estos productos de la siguiente manera: “Un sistema de producción que prescinde del uso de sustancias químicas de síntesis”. De esta forma, se pueden obtener alimentos naturales y minimizar los efectos sobre el medioambiente. Descubre aquí más sobre cómo se encuentra este sector.

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