Cervezas

La primera cerveza producida a través de energía limpia y renovable ya está en la provincia de Sevilla con Guadalquibeer, una cervecera artesana que homenajea al famoso río en su nombre. Bajo esa palabra tan graciosa, digna del arte andaluz, nace una birra que también cumple los estándares de sostenible y natural. A estos dos elementos que forman parte de su esencia, se une ahora el autoconsumo fotovoltaico. Unas placas instaladas en la fábrica y proporcionadas por la compañía The South Oracle (TSO) le darán el añadido ecológico más brillante. Porque con cada rayo de sol se podrá elaborar la receta de esta joven empresa.

Las sorprendentes creaciones de ‘birra’ por parte de empresas artesanas no dejan indiferente a nadie. Ahora, nos llega la noticia de una exclusiva cerveza de cereales Choco Krispies. Bajo el nombre de Rosita Kellogg’s, esta tipo Blonde Ale ha sido elaborada por la cervecera tarraconense La Gardenia con un claro objetivo. Porque quiere darle una segunda vida a ese arroz tostado con cacao que la famosa compañía de alimentación desecha y no utiliza para que forme parte de una fascinante bebida única. Aquí te contamos más sobre el origen de la idea, además de darte todos los detalles de esta cerveza tan atractiva. ¡Seguro que desearás probarla!

¿Quieres ganar un fin de semana en Bilbao y disfrutar así de un viaje gastronómico por el norte de España? Pues si resultas ser uno de los dos ganadores del Concurso Pintxo Challenge, que organiza la cervecera Amstel, podrás vivir esa experiencia totalmente gratis. Porque ya llega este evento que decidirá, a través de fotografías, a las mejores creaciones gastronómicas en este formato típico del País Vasco. Los talentosos cocineros expertos en este tipo de platos deberán trasladar a la elaboración toda su creatividad para llamar la atención de los votantes. El objetivo de este evento no es otro que poner en valor y premiar así el amor de los apasionados por la gastronomía. Descubre más a continuación.

Ya estamos en noviembre y nos quedan un par de meses para otras semanas navideñas, las del 2019. Durante las fechas más señaladas es tradición brindar con una copa de sidra o champagnepero en la familia Hijos de Rivera son partidarios de otra bebida. Por eso, ya han lanzado la edición limitada de cerveza Estrella de Navidad, que se caracteriza por presentarse en una botella achampanada y por su contenido gallego. Pues está elaborada con lúpulo cultivado en su totalidad en Galicia. Así, regresa una birra especial para celebrar en familia tanto la despedida como el inicio del nuevo año. Conoce más sobre esta original Estrella Galicia aquí.

Desde el auge de las cervezas artesanales en todo el mundo, los amantes de la birra y también sus elaboradores han aprendido mucho entre pruebas. Uno de los mayores éxitos nacidos de ellas ha sido el aumento del consumo de la cerveza IPA. La conocida Indian Pale Ale ha conseguido cautivar el gusto de muchos consumidores. Ahora, vamos a dar un paso más dentro de las cervezas de alta fermentación, las conocidas como Ale. Todo ello para motivaros a que descubráis, concretamente dentro del grupo de las cervezas IPA´s, otras dos alternativas.

Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92)

Latinoamérica tiene una las mejores industrias cerveceras en países como Perú, Panamá, Argentina, Colombia o México, entre otros. Pero las más destacadas son las siguientes por sus rangos de exportación a todo el mundo. Descubre aquí cuáles son las mejores cervezas latinoamericanas junto a una pequeña descripción y en qué país se elaboran.

De la Corona a la Polar, el Top 8

– Corona (México): es una de las cervezas mexicanas importada a Estados Unidos, es la cuarta más valiosa del mundo y se vende en más de 170 países. Sus origines se remontan a 1925 en la cervecería modelo para preservar el lúpulo y los aceites esenciales.

– Brahma (Brasil): nacida en 1888, se caracteriza por un tener un cuerpo refrescante y suave. Es una de las marcas más comercializadas en 30 países latinoamericanos. Nació de la fusión con Antártica. El país de la samba también se ha consolidado en el mercado europeo con su bebida bandera.

– Quilmes (Argentina): surgida en la misma fecha que su homóloga brasileña, por inmigración alemana en el país, su lema es el sabor del encuentro y es reconocida a nivel mundial. La marca es patrocinadora oficial de la albiceleste. Es considerada una de las mejores cervezas latinoamericanas y de Sudamérica. Sus colores característicos son el azul cielo y blanco.

– Águila (Colombia): la cerveza Águila se caracteriza por su aroma y suavidad. Fabricada por la empresa Miller, antes de esta fusión, fue la segunda cerveza más emblemática de Sudamérica. Cuenta con 15 fábricas en territorio colombiano y goza de reconocimiento latino.

Otras mejores cervezas latinoamericanas

– Presidente (República Dominicana): de curioso nombre, es otra de las mejores cervezas latinoamericanas pero que goza de buen reconocimiento en los Estados Unidos. Fue producida por la cervecería nacional dominicana hasta 1960 y después comenzó a producirse más pura. En el 2012 se convirtió en patrocinador de los Miami Dolphins.

– Cusqueña (Perú): creada en 1908, es una de las cervezas más consumidas en el Perú, al mismo tiempo es una de las mejores de la región sudamericana. La botella representa a la cultura peruana y tiene mucha influencia incaica.

– Medalla (Puerto Rico): esta está elaborada en Mayagüez y es una de las mejores cervezas centroamericanas. Fue galardonada en Australia, Nueva Zelanda y Barcelona haciendo honor a su propio nombre. Además, en 2007 ganó una medalla de oro en un festival cervecero neozelandés.

– Polar (Venezuela): otra de las cervezas más consumidas en la nación sudamericana, pese a la crisis, mantiene una respetable reputación en la región. Sus más grandes competidores son las cervezas regionales y extranjeras. Polar destaca por su sabor ligero y agradable.

Gran noticia para la cervecera artesana gallega pionera en todo el mundo en elaborar una birra negra con agua del mar, concretamente conseguida de las Islas Cíes (Pontevedra). La cerveza Mustache acaba de recibir una importante inyección de capital por 150.000 euros tras una primera ronda de financiación. Esa cantidad ha sido aportada por inversores tanto profesionales como privados de Europa y América que han visto atractiva la oferta. Ahora, la compañía podrá mejorar su posición en el sector mediante una estrategia que se basará en tres pilares principales. Descubre aquí.

La familia Hijos de Rivera no nos deja de sorprender y si hace unos meses ya adelantaba que sacaría al mercado su octava edición limitada de una cerveza especial, ya conocemos de cuál se trata. En una unión de dos comunidades autónomas bien distintas, la nueva Estrella Galicia añade a la receta el aroma de la variedad Late de naranja valenciana. Un producto de temporada otoñal, un elemento diferenciador para aportarle a la birra gallega esa esencia total de Valencia. Esta ‘citrus lager’ se podrá comprar en la propia web de la cervecera y en establecimientos seleccionados para su comercialización. Descubre cómo es aquí.

Con octubre ya inaugurado, llega también una de las celebraciones alemanas que más se festejan en distintas partes del mundo. Entre gastronomía, cerveza y música, del 3 al 13 de octubre, la Plaza Universo de Fira de Montjuïc acoge la VIII edición del Oktoberfest Barcelona 2019, una cita imperdible para todo ‘beerlover’. Al más puro estilo bávaro, la gran carpa de 6.000 metros cuadrados reúne en aforo limitado a los que deseen vivir esta fiesta. Habrá distintos tipos de birras para beber junto a manjares típicos de Alemania. Conoce más este evento aquí.

Fruto de críticas, burlas, chistes y los temidos ‘memes’, la mala fama de la cerveza Cruzcampo se ha ido incrementando desde hace un tiempo hasta la actualidad. Pero ahora se nota más, ya que la nefasta reputación digital que tiene la empresa cervecera sevillana le pasa factura en las redes sociales. Allí donde, a través de tweets, sobre todo, los usuarios muestran su rechazo e intencionado ataque a la birra peor valorada de España. Porque, según sus detractores, la bebida del sur español no tiene buen sabor en comparación con el resto de grandes nombres de la industria como Mahou, Estrella Galicia o Alhambra. En este sentido, las frases que se leen son de cualquier tipo, pero la más llamativa y generalizada es la que la considera “meado de vaca”. Pero, ¿qué hay detrás de este desprecio?

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