Cada vez nos gusta más probar lo novedoso, también en el mundo de la alimentación, sobre todo si esas novedades están enmarcadas en la cultura saludable actual. Esa que basa las dietas en todo lo sano. Así pues, estos son los nuevos ingredientes healthy que se observan como tendencia de consumo por las innovaciones vistas en ferias nacionales e internacionales. El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) ha publicado un estudio con hasta 17 alimentos emergentes entre frutas, semillas, raíces u hongos. Gracias a Efeagro hemos podido saber cuáles son. ¿Quieres conocerlos?
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Fungitur es la feria de las setas
Del 3 al 5 de mayo se celebrará en Pradegón
Novedades del Salón del Gourmet 2019 (I)
La 33ª edición de esta cita nos ha dejado estas novedades del Salón del Gourmet 2019, donde siguen reinando vinos, aceites, jamones, embutidos y quesos. Desde el 8 al 11 de abril, esta feria que acoge el espacio IFEMA de Madrid reúne los mejores productos gastronómicos entre tendencias o innovaciones. En Grandes Productos nos hemos desplazado hasta la capital española para contaros de primera mano y en varios artículos los principales atractivos expuestos.
Los novedosos huevos de sabores Koroko
¿Te imaginas preparar una tortilla con sabor a jamón, trufa negra o queso sin utilizar ninguno de estos ingredientes directamente o como tal? Con los nuevos e innovadores huevos de sabores Koroko ya es posible. Todo gracias al invento de un joven estudiante, Cayetano Belso, fundador de la empresa alicantina que fabrica este producto. Es natural, sin aditivos ni conservantes y con un muy particular sabor. Así lo ha contado en una entrevista a EFE.
