Escapadas

Escribe: Luis Carbajal (@lroberto92)

En este artículo continuamos con nuestro repaso de turismo gastronómico por los países latinos y es el turno para los platos típicos de Bolivia. Uno de los países sudamericanos poco conocidos, pero con mucha riqueza cultural y gastronómica. Identificamos los siguientes manjares citados y descritos para que puedas conocerlos e incluso animarte a prepararlos en casa. Hay para todos los gustos y colores. A diferencia de algunos países vecinos como Brasil y Perú, está nación tiene pocos campeones culinarios. Sin embargo, eso cambió a partir de 2013.

Los pamploneses y pamplonesas ya han vivido el tradicional chupinazo este sábado 6 de julio para dar comienzo a una de las fiestas más populares de España. Aunque el protagonismo recaiga casi totalmente en el toro, entre esas corridas, esa música regional o ese refrescante baño de vino, también la gastronomía navarra en San Fermín expresa su tradición con varios platos típicos. Esos que destacan por aportar la energía suficiente como para afrontar cada jornada de festejo. Aquí te los presentamos junto a los ingredientes principales y mucho sabor a los San Fermines 2019.

En la llamada Baviera Vasca, a unos 30 minutos de San Sebastián, nos adentramos en el Valle del Oria, en la población de Ordizia, muy cerca de Beasain. Dejamos atrás Ordizia, con unos de los mercados más antiguos del País Vasco con más de 500 años y que se sigue realizando cada miércoles. El valle es uno de los lugares donde se produce uno de los quesos más emblemáticos de la Península Ibérica. Estamos hablando del queso Idiazabal. Visitamos una quesería.

Catatur la App y web de los lugares visitables de turismo gastronómico como fábricas de cerveza, queserías, bodegas, fungiturismo, turismo marinero etc. amplía su actuación y te da la oportunidad de entrar en el sorteo de un fin de semana en una casa rural de España. Todo esto para celebrar las nuevas secciones de Gastroeventos y Gastroexperiencias de su nueva web y app.

La App originaria y premiada en 2017 se ha convertido también en Web y será un lugar para el encuentro de Gastrolovers , elaboradores y organizadores de eventos gastronómicos. Por esta razón durante los próximos meses sortearemos fines de semana en casas rurales de toda España. Simplemente debes inscribirte en el Club Catatur. Automáticamente entrarás en el sorteo para poder disfrutar de un magnífico fin de semana entre todas las casas de la web de aventuras y alojamiento aventurasrurales.com.

 

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Todos los seguidores de Catatur pueden formar parte del Club Catatur de forma gratuita y ahora ganar un fin de semana rural.

En esta sección y como miembro del club se te harán llegar las mejores promociones que los elaboradores ponen a nuestra disposición. Los amigos del Club Catatur tendrán toda la información de la actualidad del turismo gastronómico. También disfrutarán de sorteos, regalos y promociones.

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Nuevas secciones

Además de la ya conocida guía para buscar elaboradores visitables en España, Italia y Portugal y disfrutar del mejor turismo gastronómico Catatur inaugura la sección Gastroeventos. En esta sección se informa de todos los eventos y fiestas populares gastronómicas de España.

La nueva sección Gastroexperiencias te quiere ofrecer una oferta amplia de experiencias gastronómicas. Podrás encontrar catas, degustaciones, talleres y experiencias relacionadas con la gastronomía.

De esta forma Catatur se convierte en el lugar de encuentro entre toda la oferta de visitas a elaboradores, experiencias y fiestas gastronómicas para todos los amantes de la gastronomía.

 

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La Ruta del Vino Ribera del Guadiana en Primavera arranca con su séptima edición de la Primavera Enogastronómica. Consolidada ya como el gran evento enoturístico y gastronómico de Extremadura, puedes disfrutar de ella ya. Desde este fin de semana y hasta el próximo 28 de junio, la iniciativa llenará los pueblos del territorio con todo tipo de propuestas. Nos podremos acercar a la cultura del vino, entre muchas otras actividades.

Una ruta de visita obligada para todos los amantes del vino es la Ruta del Vino Montilla Moriles. Enclavada al sur de la provincia de Córdoba en un territorio de gran interés. Una zona especial, como son también sus vinos con Denominación de Origen Protegida. Comprende 17 municipios y alberga 17 bodegas y lagares visitables de las casi 60 bodegas que forman parte de la D.O.P.

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Pradejón es la capital del champiñón y vuelve un año más a celebrar su feria Fungitur en honor a las setas y a la interculturalidad. En esta edición número siete ya, podrán conocerse las nuevas aplicaciones de los hongos. Será del 3 al 5 de mayo cuando esta localidad de La Rioja acoja la feria. Fue presentada esta semana en el Centro Riojano de Madrid.

La Rioja produce el 60% de setas de toda España, con cerca de la mitad procedentes de Pradejón. Este municipio cuenta con 170 cultivadores.

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