Vinos

Desde que hace unas semanas empezara la vendimia en la D.O Montilla Moriles le han ido siguiendo el resto de las denominaciones de origen en España. Esta semana empezaban la D.O Somontano y la D.O Penedes.

D.O Somontano

Ha comenzado la vendimia en la Denominación de Origen Protegida Somontano. Se han recogido los primeros kilos de la uva blanca Chardonnay, una de las primeras, junto a la blanca Gewürztraminer. La uva tinta Merlot tardará un poco más en culminar su proceso de maduración. La campaña se prolongará hasta las primeras semanas de octubre. En esos momentos se vendimiará el fruto de las últimas parcelas de las uvas tintas Garnacha, Cabernet Sauvignon, Parraleta o Moristel.

La semana próxima será el momento en el que las 32 bodegas de la Denominación y los casi 400 viticultores propietarios de viñedo estarán inmersos en la recogida. Esta se produce de forma paulatina y progresiva en las 15 variedades de uva. Todo ello  conforma el mapa varietal de las 4.000 hectáreas de viñedo de la Denominación de Origen Somontano.

La vendimia comienza en las fechas habituales de la Denominación. El 50% de su viñedo está plantado en regadío y el otro 50%, en secano. El fruto de las viñas de secano no ha adelantado la maduración. Éstas le han permitido concluir el ciclo vegetativo, en general, bastante bien a pesar de las escasas precipitaciones.También ha favorecido esa buena y paulatina maduración una primavera fresca.

El verano ha estado marcado por tres olas de calor, la primera en la última semana de junio. Tan altas temperaturas hacen que la planta cierre sus estomas y detenga el ciclo vegetativo por lo que ese calor no ha afectado al fruto ni han adelantado la maduración. En el caso de las viñas de regadío, las necesidades hídricas de las plantas se han atendido con el riego lo que ha garantizado una buena maduración.

D.O Penedès

El inicio de la vendimia en la DO Penedès ha cumplido las previsiones. Entre el 15 y el 20 de agosto muchas de las bodegas de la denominación de origen han empezado a cosechar. Lo han hecho con las variedades más tempranas como la Chardonnay, el Sauvignon y el Muscat. Las buenas condiciones climatológicas de este año han permitido llegar a la vendimia con una uva con muy buena sanidad. Las lluvias de la primavera y las temperaturas un poco más bajas que la media de años anteriores, han permitido una maduración más tranquila, situando la uva en una calidad máxima. Según los análisis realizados por el INCAVI, la graduación es óptima para hacer vinos blancos y tintos de nivel. También la acidez  permitirá elaborar vinos jóvenes buenos y vinos de crianza de gran calidad.

El director de la DO Penedès, Francesc Olivella, ha remarcardo que “la añada 2019 será recordada en el futuro porque la calidad de la uva permitirá hacer vinos inmejorables”. Olivella también ha remarcado el hecho de que este año las condiciones climatológicas hayan sido muy buenas para el desarrollo de la uva. Aunque el año se inició con poca lluvia, a partir del abril se registraron bastantes precipitaciones, que juntamente con los altos registros del 2018, han permitido a la uva desarrollarse correctamente. “Venimos de un año muy húmedo donde el mildiu estuvo presente. Previamente de otros dos años muy secos que hicieron disminuir la producción”, ha explicado Olivella. Este año la producción se prevé que se sitúe en la media de los últimos 10 años.

Buenos Aires ofrece numerosas posibilidades para probar las mejores etiquetas de distintas regiones del país en ambientes modernos y con gran servicio. Aquí te dejamos un breve recorrido para fans de Baco, a través de los denominados Wine Bars. Si visitas solo la capital argentina y  no pasas por las provincias productoras de vino como Mendoza o Salta, no te preocupes. Lo mejor es disfrutar de un recorrido atractivo por esta lista de establecimientos. Entonces, ¿dónde ir por una copa de buen vino argentino? Conoce esta breve selección, aunque haya más.

Ya está aquí en España un vino muy especial por su origen o procedencia, traído desde más allá del ‘charco’ que separa al continente europeo del americano. Rosaleda es el nombre del primer vino rosado que elabora Marimar Torres en California, producto de su añada 2018. De ella se han obtenido unas muy limitadas botellas para completar la gama de Marimar Estate. Está compuesta por hasta siete referencias monovarietales entre chardonnay, albariño y pinot noir, siendo esta última variedad la de este delicado rosado. ¡Aquí te contamos más sobre él!

Las treinta Rutas del Vino de España nos proponen treinta propuestas muy interesantes. Con estas recomendaciones de Acevin podemos recorrer toda España este verano disfrutando del enoturismo y de la cultura vitivinícola española. Aunque hay muchas más pero estas son algunas de las más relevantes que también te recomendamos desde Grandes Productos. ¿Con cuál de todas ellas te quedas para ir?

Grandes Productos Argentina

Escribe: Laura Litvin (@laulitvin)

Zuccardi Valle de Uco, la bodega de Mendoza que fue elegida por la Academia de The World’s Best Vineyards en la última entrega, es la mejor bodega del mundo. Logró el mayor reconocimiento, siendo votada por 500 referentes internacionales del mundo del vino. Entre periodistas especializados, consultores, sommeliers y corresponsales de viajes de lujo. ¡Conoce más sobre este galardón aquí!

Una de las marcas de bebidas más reconocidas en nuestro país quiere seguir deleitando el paladar de los amantes del buen beber al tiempo que refresca también los acalorados cuerpos. La Casera, justo en este año 2019 en el que cumple su 70 aniversario, entró al verano con un nuevo producto. Ahora, en este mes de julio ha vuelto a sorprender con su gaseosa con un toque de limón natural. Una deliciosa botella que destaca por su versatilidad, su cero azúcares y su bajo contenido en calorías. ¿Te apetece tomarla para combatir las altas temperaturas?

El proyecto Ecollevat ha sido presentado por parte del Institut Català de la Vinya (Incavi) como centro de investigación y el cluster Innovi. Este será el coordinador de las bodegas Juvé & Camps, Gramona, Freixenet, Segura Viudas y Torelló para producir levaduras ecológicas. Siempre a través de la utilización de la biodiversidad de las viñas de estas cinco familias vinícolas de la zona del Penedès. ¡Descubre más sobre esta iniciativa aquí!

Innovadora cata la que organizó la Denominación de Origen vallisoletana el pasado día 17 de julio en Madrid, repitiendo este pionero evento que ya triunfó en dos ocasiones anteriores. Los vinos con insectos llegan a la vanguardia gastronómica y también vinícola con variedad de platos. Esos donde gusanos, grillos u hormigas son ingredientes principales junto a otros. Atrevidas propuestas para que mariden con ellas las mejores botellas de la DO Rueda, caracterizadas por proceder de uva verdejo. ¡Te contamos más aquí sobre cómo fue esta degustación!

La bodega gallega natural de Pontevedra acaba de presentar su nuevo Pazo de Señorans 2018, un blanco excelente, fresco y expresivo con alta capacidad de guarda. Su origen está en los viñedos del Valle del Salnés, cuna de la variedad típica de la D.O. Rías Baixas: el Albariño. Esta elaboración de la cosecha del año pasado ha dado lugar a un magnífico vino. A continuación te lo describimos con todas sus particularidades.

El sector cervecero no tiene competidor serio alguno en el liderato de las bebidas frías más consumidas en España. Porque su perseguidor está bastante lejos de alcanzar unas excelentes estadísticas que mejoran año tras año en esa guerra mantenida cerveza vs vino. Este segundo ha caído a la mitad de consumo en los últimos 20 años, algo que ha provocado que todavía se aleje más. Así, según las estadísticas oficiales del 2018 publicadas por Efe, los españoles beben el triple de birra que de la otra bebida, menos de bares y más de ocasiones especiales o de clases media-altas.

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