InicioEntradas etiquetadas "Buñuelos"

Buñuelos Tag

Este 31 de octubre se celebra el Día de Todos los Santos, como cada año, pero también una festividad americana ya muy extendida por todo el globo. Por eso, hoy te queremos presentar los dulces típicos en Halloween, esos que familias de cada región española preparan para endulzar una noche terrorífica. Más allá de la tradicional y popular calabaza que se ve en todos los rincones, desde la que sirve de decoración hasta la que se usa como manjar. Esta hortaliza común del otoño es ya un símbolo que representa dicha fiesta, pero existen otros productos que se elaboran especialmente para esta fecha. ¿Quieres conocerlos?

La tradición y la religión mandan estos días de procesiones, música, santos danzando y mucho colorido floral entre toda esa devoción de los más fieles. Pero también la gastronomía toma su parte de protagonismo en fechas de Cuaresma en las que rescatamos algunos platos y recetas de Semana Santa. Esos que tradicionalmente se idearon para evitar pecar comiendo carne. Fue necesario sustituir este ingrediente por otros que terminaron marcando la costumbre culinaria seguida hasta la época actual. De generación en generación, el recetario se continuó. ¡Te lo presentamos!

Estamos ya en plenas fechas de Pascua y cada región española prepara los tradicionales dulces típicos de Semana Santa, esos que endulzan los paladares siguiendo la costumbre católica de antaño. La religión establecía el hecho penitencial de no comer carne e incluso permanecer en ayunas los días más santos. No obstante, con el paso del tiempo esa prohibición religiosa se fue perdiendo. Con ella, no sucedió así respecto al dulce o producto azucarado que se consumía en sustitución de las carnes. Era necesario aguantar todo el día con energía suficiente, la aportada por aquellos manjares. 

Valencia celebra del 15 al 19 de marzo cada año su mayor fiesta con las Fallas. Majestuosas y gigantescas esculturas llenan las calles de la capital de mucho ambiente, colorido o, por supuesto, el característico ruido con los petardos. Desde la Crida (pregón) hasta la Nit de la Cremà, pasando también por la típica Mascletà diaria. Toda la ciudad se viste de alegría, sonido, bailes, desfiles y tampoco falta la mejor gastronomía valenciana en Fallas.

Translate »