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Valencia celebra del 15 al 19 de marzo cada año su mayor fiesta con las Fallas. Majestuosas y gigantescas esculturas llenan las calles de la capital de mucho ambiente, colorido o, por supuesto, el característico ruido con los petardos. Desde la Crida (pregón) hasta la Nit de la Cremà, pasando también por la típica Mascletà diaria. Toda la ciudad se viste de alegría, sonido, bailes, desfiles y tampoco falta la mejor gastronomía valenciana en Fallas.

La expansión gastronómica de los productos y comidas típicas españolas por el resto del mundo sigue creciendo. Ahora, lo hace en el Mercado Little Spain en New York, un negocio montado entre los hermanos Ferrán y Albert Adrià con el cocinero José Andrés. El objetivo del proyecto empresarial no es otro que llevar allí los platos más representativos de nuestro país, a través de originales elaboraciones. 

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