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Aunque parezca que algunos alimentos se pueden consumir más en épocas invernales o frías dentro de potajes o cocidos calientes para el cuerpo, lo cierto es que también en verano puedes tomarlos. Por ejemplo, con esta ensalada de legumbres, que contiene diversos ingredientes más en todo un plato delicioso. Huye así de las típicas ensaladas con lechuga, tomate y otras verduras para introducir nuevos elementos saludables, refrescantes e incluso muy nutritivos. ¿Quieres aprender a prepararla?

Una de las marcas de bebidas más reconocidas en nuestro país quiere seguir deleitando el paladar de los amantes del buen beber al tiempo que refresca también los acalorados cuerpos. La Casera, justo en este año 2019 en el que cumple su 70 aniversario, entró al verano con un nuevo producto. Ahora, en este mes de julio ha vuelto a sorprender con su gaseosa con un toque de limón natural. Una deliciosa botella que destaca por su versatilidad, su cero azúcares y su bajo contenido en calorías. ¿Te apetece tomarla para combatir las altas temperaturas?

Ya en pleno verano, son muchos los establecimientos que despliegan todo su repertorio en cuanto a oferta gastronómica se refiere. Pero, escoger el mejor restaurante no siempre es fácil, debido a la amplia competencia existente, la variedad de cocinas mundiales abiertas e incluso los precios. Por estos y varios condicionantes más, desde Linkers, la consultora líder en Hostelería, dan una serie de consejos para elegir con acierto la buena opción. Porque en una época del año propicia para salir a comer fuera, es importante también el destino idóneo. ¿Quieres saber cómo acertar?

Respetando el origen de los sabores y utilizando ingredientes no artificiales, la startup española de reciente creación ha creado una receta artesanal para su helado Pink Albatross. Un producto mínimamente procesado de origen vegetal pensado para los que deseen respetar la dieta vegana. Pero también para los intolerantes al gluten, de ahí que sea inclusivo. Cualquier persona puede así disfrutar de unos refrescantes helados de esta marca, reduciendo el consumo de añadidos industriales. Descubre aquí cómo son estos productos.

Aprieta el calor como cada verano y uno de los alimentos que más apetecen para bajar la temperatura del cuerpo es el helado. Sin embargo, normalmente tomarlo conlleva un cúmulo de calorías y azúcares que no gustan a todo el mundo. Menos todavía a los que quieren mantener su dieta intacta. Pero para estas personas también hay una alternativa muy interesante: los helados saludables. De cualquier fruta, aunque predominen las de temporada porque también son ricas en agua, puedes conseguir deliciosos manjares. Aquí te damos algunos ejemplos o recetas para que aproveches esta opción.

Todo un clásico de la cocina castellana y producto embajador de la gastronomía soriana se presenta este verano al comensal con unas elaboraciones originales e impensables. De esta forma, el Torrezno de Soria pretende entrar al paladar de los visitantes de la ciudad del 15 al 28 de julio. Será en el contexto de la II edición de las jornadas dedicadas a este manjar de corteza dorada y crujiente. Un bocado cárnico delicioso con el que hasta 27 establecimientos distintos van a innovar en los fogones. ¡Conoce aquí dónde y qué plato concreto puedes degustar esos días!

En los meses estivales Mallorca es un destino muy visitado y popular por turistas tanto españoles como, sobre todo, extranjeros (alemanes e ingleses en su mayoría). Esto supone una oportunidad magnífica para ofrecer y promocionar los mejores manjares de su gastronomía. Por ejemplo, La Palma en verano centra sus esfuerzos culinarios en dos elaboraciones típicas, refrescantes, saludables y rápidas. Son la coca y el trampó, unos platos representativos de la cocina palmesana que llenan de carácter e intrigante sabor cualquier menú de cualquier restaurante.

La necesidad de conservación, como el uso del escabeche en la caza, ha sido uno de los pilares sobre los que se ha desarrollado la gastronomía. Recetas que han respondido al desafío de disfrutar de un producto en abundancia en su momento óptimo de consumo. De esta forma, se puede disponer del alimento en el tiempo que no hay o es más caro. Todo ello era básico antes, cuando la cadena de frío o la nevera eran conceptos que no figuraban ni en la mente de los visionarios. La sal o el vinagre, entre otros, fueron las opciones al alcance de la mano. ¡Aquí te enseñamos a escabechar!

El chef español con tres estrellas Michelín y la marca heladera han presentado el nuevo helado de Dabiz Muñoz, que se caracteriza por la fusión de sabores mezclando variedad de ingredientes. Tras el gran éxito que tuvo el producto en Cannes el pasado 16 de mayo, cuando ya se compartió con los asistentes al festival, ahora estará disponible en el espacio StreetXO de El Corte Inglés de la Calle Serrrano 52, en Madrid. Será a partir del próximo 1 de julio. De momento, aquí te contamos cómo es esta refrescante e innovadora creación junto a Magnum.

Con las altas temperaturas de la época estival puedes notar que tienes menos hambre, pues el gasto de energías para regular los grados de tu cuerpo es mucho menor. Por eso, te recomendamos que adaptes tus menús a esas comidas y platos refrescantes para verano. De esta forma, puedes disfrutar de productos saludables, fresquitos e interesantes a tu paladar. Siempre a través de estas elaboraciones que te detallamos, dirigidas especialmente a enfriar y no calentar más tu temperatura corporal. Porque recuerda que en estos meses, los manjares ligeros, ricos en agua y nutrientes son ideales. 

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